Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru
バルノー オウセンティック・ロゼ ブリュット グラン・クリュ

京都へ行くつもりで連休取ってましたが、オミクロンの波が落ち着いてないので上洛断念(>_<) そんな気分を上げるにはと開けました（笑）バルノーroséは初めてです。見た目の可愛さからは感じ取れない骨格しっかりでドライ✨

久々にロゼシャンパーニュ。(ワインが見つからなかったので、とりあえず同じ銘柄の白で登録…) 香りは若干控えめだけど、白っぽい花とかほんのり瑞々しいリンゴのような香りとかの華やかな香りを感じる！ 鮮やかな色味と違って、思ったよりさっぱりした酸味が強くて、暑くなってきた今の時期にいい感じ！グレープフルーツの果実感も感じる。 これは冷蔵庫とかアイスクーラーですごく冷やして飲むとすごく美味しいかも！ デザートとかとも合いそうだけど、あとは冷やし中華とかとも意外と合うかも？ちょっと酸味もあるし。

NV バルノー　オーセンティック・ロゼ・ブリュット　グラン・クリュ　ブージィ　モンターニュ・ド・ランス　シャンパーニュ/フランス 北海道ワイン・番外編 木金土日の3泊4日の北海道から無事に帰宅しました。 慌ただしく片付けを済ませ、連れ合いと2人、無事帰宅を祝してシャンパーニュで乾杯しました。 無事だからブージィ(苦笑)というわけではありませんが、ブージィ村のRMシャンパーニュのグラン・クリュ・ロゼをいただきました。 セニエによる濃い目のピンク。黒ぶどうの存在感をしっかり感じるタイプですね♪ 二風谷で見た、美しく力強さの中に完璧なバランスを感じた夕焼けを思い出します。 非常にキメの細かいシルキーな泡立ちで、こちらは繊細さの極み！ グラスからは微かな還元臭∑(ﾟДﾟ) しかし、時間の経過につれすぐに気にならなくなります。そしてピノらしい黒果実、チェリー、ブラッドオレンジの香り。 口に含むと、とてもドライで確かにブリュット。 果実のキレイな旨みと岩を思わせるガツンと硬いミネラル、ハッキリした塩味、口の中を爽やかに引き締めるキメ細かいタンニン、そして柔らかで持続力のある酸。 美味しいです。 しっかり主張のある味わいで、全体としては、ちょっと野暮ったい重さを感じますが、疲れた身体にエネルギー・チャージするのには、ちょうど良い感じのロゼ・シャンパーニュだと思います♫ 最後の画像は、新千歳でゲットした北海道ワイン。 今回は、ワインはまったく関係ない旅でしたが、せめてお土産ぐらいは…ということで2本だけ持ち帰ることにしました。飲むのが楽しみです٩( ᐛ )و

3本目、MLF有 セニエ 樽熟 地域はランス。 お料理はブイヤベース、今年は食べ損なったと思ってたアスパラ ソバージュぎりぎりで食せました。^ ^