Barbeito Madeira Doce (Sweet)
バーベイト マデイラ

ポルトガル　バーベイト　マデイラSweet alc19% 琥珀色 酒精強化ワイン、エストファと呼ばれる加熱工程を経て生まれる。 数ヶ月前に開けて忘れていました。 変わらずに甘く、酸味も健在、カラメル、コーヒー、オーク樽、シナモンにナツメグのようなスパイスも感じます。 ブランデーのように喉元に明かりが灯るような感覚もあって美味しい。

三大酒精強化ワインのマデイラ。じっくりチビチビと楽しめる。

乾燥ナツメ椰子、レーズン、干しプラム、カラメル、ナツメグ 心地よい酸味もあり美味しい(*^^*)

特別講座～マディラとパルミジャーノ・レッジャーノのマリアージュ～ お土産 帰宅してからも講座の余韻に浸れる嬉しいお土産。50ml可愛いボトルに入ったこちらは量産品種のティンタネグラ。 スクールで試飲したのは白ブドウで自然に加熱熟成させるカンティロ造り、こちらは人工的に加熱熟成させるエストゥファ。 お店で良く見るから量産品だろう。そのまま飲んでもいいけど煮込み料理に使うとお料理がぐっとグレードアップするとか。

甘く まさにブランデー 色は濃いオレンジ 茶色に近いです

マデイラのスウィート。 澄んだ褐色です。昨日飲んだ中ではミディアムドライのものが1番濃かったのですが、これはそれよりもと濃いめの色合いです。 香りは干しぶどう、ドライアプリコット、カラメル、はちみつ、ランシオ。 豊かな甘さがありますが、酸はしっかり立っています。余韻にかけてコクのある苦味が出ます。 ピータンとかに合いそうな印象です。

濃厚民族の会by北新地⑤ ラストは、なんとお店からのサーヴィスで ポルトガルのデザートワイン 和栗のアイスにバッチリのマリアージュ♡ 珍しいワインを持ってきていただいたお礼ですといわれましたが、こちらこそ♪でしたー（╹◡╹） ラストまで赤っていう初めての試み。 なかなかでしたー

シェリー酒探していた時に近くのお酒屋さんで見つけた一本。飲んだらなるほどといった感じ。しっかり甘いんだけど深みもあってこっくりしてる。

マデイラ初体験です。これでやっと世界3大酒精強化ワイン（シェリー、ポートワイン、マデイラ）を制覇しました。マデイラは香りがすごいのに味はスッキリという不思議。ブランデーに近い感じです。

マディラワイン。 なにこれ美味しい！！ そもそもシェリー酒に手を出そうと思ったのはスペインのモスカテルを飲んでから。 こ、こ、これは、、、 ハマりそう…❤︎

ポートワイン、マデイラワインにハマっています☆トロリとした甘さがとても癒されます。

寝酒にしたい

お勉強にマデイラワイン。 黒葡萄のティンタ ネグラ モレ、エストゥファ方式で加熱。カラメル色。当たり前だけどブランデーのような香り。まろやかな甘口。

マデイラ初挑戦。どんよりした茶色い外観にちょっとびっくり。甘い糖蜜の香りと、わずかに中華料理のスパイスのような不思議なニュアンスが感じられた。以前飲んだトウニーポートはあずきバーを思わせる甘い味わいだったが、より干しぶどうの味が強い印象。突き抜けるアルコール感はポートと同様。食後や寝る前にしっぽり味わいたい酒精強化ワイン。

ホワイトデーにお取引先の方から頂いた甘いポルトガル赤！マデイラワイン ハーフボトル。カラメル入り。アルコール分19度。普段甘いワインは飲まないのですがこれは素敵。食も進みます。愛媛県宇和島産戸島ぷりのカルパッチョ。

忘年会３

ハーベイト マディラワインのスイート。食後酒!? これって、ココにアップしてもokでしょうか？(^^; 酒精強化ワインだそうで、発酵してる途中で蒸留酒を足すそうです

甘口、ウイスキーぽい

マデイラ☻