Ballot Millot Meursault Genevrières 1er Cru
バロ・ミロ ムルソー ジュヌヴリエール プルミエ・クリュ

バロ ミロ ムルソー ジュヌヴリエール 1995。 たまには古酒を。ボトルもカビだらけだしコルクも劣化していて、不安が煽られます。 フレッシュな果実の香りは飛んでいますが、暗い地下室でしっかり静かに熟成されたと予想されるほど美味しくいただきました。 熟れた葡萄の香りにまったりしたオイリーな喉越し。余韻も長く楽しませていただきました。

Domaine Ballot Millot Meursault 1er Cru Genevrieres 2012 シャトー ド ムルソーとコントラフォン開けたし、今週はムルソー強化週間。もともとムルソー という名前を覚えたのは、まったりとした蜂蜜やバターのコク、樽の効いたこってり系のワインをいただいたときでしたが、最近はミネラリーな印象。 バロミロはお初。ムルソーで17世紀から続く歴史あるドメーヌとのこと。 1日目の香りは樽樽して、甘めの桃の香り、お花と蜂蜜で、お味もまったりかなと思いましたが、時間経過と共にだんだんミネラルが前面にでてきました。2日目の本日は、ミネラリー、グレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系果実と、旨味と、塩味がでてきて、複雑ながら、バランスが良く美味しいと思います。 ブルゴーニュのシャルドネは、奥深く、色々な発見があり、とっても楽しいです☆