Aubert Sonoma Coast Chardonnay
オベール ソノマ・コースト シャルドネ

ずっと飲んでみたかったオーベール！ ソノマコースト 花の香りから〜 結構辛口で生クリームのようなコク 徐々にバタースコッチっぽくなり はちみつバターオイルのような風味に あくまでも辛口でエレガント。 しかしエレガント過ぎず、と言ってバターキャンディ過ぎずジューシーな果実味も顔を出しつつの絶妙なバランスで大変美味でした。 お食事にも色々と合いそうなオーベールでした♡ 翌日はホワイトチョコブラウニーっぽくて♡ 美味しかったです。 ヴィンヤードも色々飲んでみたくなりましたあ♡ いやあカリシャル美味しいです！！！

オーベール　ソノマ・コースト　シャルドネ　2019 前回オーベールをいただいたのは5〜6年前でしょうか。けっこう硬め、酸味強めだった記憶でした（曖昧な記憶ですが） 2019ということで、まだ開けてはいけないボトルかと思いましたが、どうしても飲んでみたくて開けてみました。 甘さにちょっと驚きました。 甘いのですが、甘くないような気もします。 いや、この甘みがなんとも美味しいです。 最初に来る果実溢れる甘みも良いですが、余韻で感じるパウダーシュガーのような細かく溶けるような甘味粒子も堪らないです。 もちろん甘みだけではなく、酸味、苦味、樽の香り。 要素が多く、スケール奥行きもあると思います。 結局パワフルなんですかね。繊細という感じはしませんでしたが、とてもインパクトがあり美味しかったです。 これも今年の大きな発見の1つでした。

Ａinert オベール、ナパのシャルドネ希少ワインです。❣️

初aubert 最近シャルドネを知りたくなりました。 マーカッシンさんのＣＩＸコメント見て、ジリ貧なのに購入！ 期待どおり、素晴らしい液体 レモンやハーブの溌剌とした香りに加え、いい白ワインならではのあの香りが 口の中でもまったくヘタルことなく、もったりと構造を維持しながら揺蕩います

2016 初オベール 実に美味しい

苦さがきて、後味に甘さがくる

いきなり華やか過ぎる味と香り。

リッチだけど過ぎた所がない。均衡の妙。 シャルドネ好きなら、嫌う理由がないだろう。酸と豊かさのバランスが取れ、10年を経てまとまりがついている。バターやクリームを使うフレンチにはぴったりだ。 直島・ベネッセハウスのクエやトリュフの料理を存分に楽しめた。

飲み頃。見事な均衡。大人の仕上がり。 2005年。キスラーより細身のシルエット。酸がしなやかで、果実味も抑制的。湧き上がる香りは、どんどん変化していく。 90年のジャドのモンラッシェをちょっと想起した。オベールは中産階級のモンラッシェ…か。