Atlantis White
アトランティス ホワイト

2-2.5-3-3:10.5 芳醇なトロピカルな香り スッキリとした酸みがパレットに弾ける 和惣菜や刺身にマリアージュ 冬休みはいろんな白ワインとの出会い 2024はじっくりとワインに向き合いたい

ワイン講座で飲んで気に入ったので購入してみた。 じっくり自宅で味わい更にお気に入り。 トロピカルフルーツ、豊富な酸味。

ワイン講座② ワインとチーズとお料理を楽しむ単発講座。本日はクリスマスspecial。ワイン、お料理共いつもよりランクアップした特別バージョン☆ アシルティコ主体で海っぽいイメージだったけど、意外や陸寄り。レモンよりトロピカル、SBよりヴィオニエ。けどヴィオニエほど華が強いわけではなくナチュラルな感じ。酸高。これ、なかなかイケますわ。 講師お手製のチーズプラトーに賞賛の嵐！ ・ブリー(仏/白カビ) ・トーマ ピエモンテーゼ（伊/セミハード) ・ブルー スティルトン(英/青カビ) ・クリームチーズ(仏/ナチュラル) ・タレッジオ(伊/ウォッシュ)

ギリシャはサントリーニの白。アシルティコとアシリのブレンド。楽天スーパーセールにて。夏にはピッタリのキリッとした酸味と、程よい主張の豊かな果実味。サントリーニの白は本当にハズレがなくて美味しい！

ギリシャ・サントリーニ島のアシルティコ。

伊勢志摩に来ました。 正月前の穴場狙いのはずが、伊勢神宮は大混雑。赤福のぜんざいを40分も待ち、冷えた身体を温めるはずが、ぜんざい待ち中にドンドン体温が低下していくやん…(涙) 今回は地中海料理の宿。ギリシャのワインを持参したら、ディナーへのワイン持ち込みNGと言われ、ガビーンというわけで、食事前、部屋で飲んでます(グラスも持参♪)。 クリアな淡いイエロー。 ハチミツ、黄色の花、ナッツ、シロップの香り。 アタックがすごく滑らかなので、軽いワインかと思いきや、華やかな香りとアルコールが口中を広がり、心地よい辛み、ミネラルが残る。 美味い！ ギリシャのシャブリ、やってくれます！！

素晴らしい香りと飲みやすい口当たり。一気に飲めちゃうサントリーニワイン