Asconi Exceptional Merlot
アスコニ エクセプショナル メルロ

モルドバの赤。アスコニ エクセプショナル メルローの2016年。色は透明感のある綺麗なガーネット。フランボワーズに苺の柔らかい甘み。控えめな酸。タンニンはまだ主張がありますが、程よく溶け込んでいるのか、果実感の方が先に出てきます。少し樽の甘い香り…でしょうか。ほんの少し落ち葉っぽいニュアンスもあると思います。全体としては、端正に纏まりつつも、果実を感じるワインというところかと思います。 最後の写真は某日のスーパー。「2021年春獲れ原料のみを使用したカキフライ」とありましたが…。今年は2022年なんですけど(・∀・) …しかもその下においてあるのは、カキフライじゃなくて「豚肉アスパラチーズ巻きカツ」(￣∀￣) 色々突っ込みどころ満載のスーパーでした…。

フルボディで飲みがいあるが、いい意味で料理のじゃましなくて良い

木曽牛のステーキに合う。レバーのムースにも。安曇野産グリーンピースのポタージュにも。

高円寺ポム・ド・パンのワインセットから

モルドバワインは安いしはっきりした美味しさで はずれがない印象

うーん、開けた当日ですが、可もなく不可もなく… 薄い、、かな 明日以降に期待！笑 <5/4翌日の追記> やっぱり次の日は渋みを増して赤ワインらしい美味しさが出てきました！ワインって本当に面白いですね！

信州吟醸豚のパテとフロマージュドテットに合う。イベリコベジョータのサラミとチョリソーにも。野菜と鶏肉のトマトリゾットにも。 香りに海苔の佃煮も感じたよ！やるなモルドバ。アスコニ良いわぁ

ワインセミナーで生徒さんの持ち込みのワイン モルドバ！

からめ。やや渋め。

重すぎずちょうどいい( ˙༥˙ )❤︎ いい重さで好み♪

ジュピターで千円ちょい 安くて旨いまろい、香りはちょい

ヴィノテラス4

ワインセミナー@隠れ家ワインバー① テーマはメルロー 暑くなってきました メルロー6連発はハードかな(^_^;) 1杯め アスコニ エクセプショナル・メルロー 2014 モルドバ共和国 ミディアムボディでバランス良く 飲みやすいワイン 今回の1杯めとしてはうってつけ(^^)

モルドバのメルロー

モルドヴァ　赤　2014

モルドバワイン...

黒系果実の甘い香りがします。 タンニンと酸味は丁度いい具合。土っぽい感じがします。樽香もしっかりあります。 洗練されてはいませんが、素直に美味しいです。 税込1,500円は絶対お得。 アズマコーポレーションという輸入業者は、日本では余り馴染みのない小さな国からいいワインを輸入していると思います。

アスコニ　エクセプショナル メルロー2012 初モルドバワイン。新しくご飯やさん発掘です。ワインリストはなく、好みを伝えると料理に合わせて選んでくれるスタイル。チリカベとスペインのガルナッチャ（ラヤ）とこちらのワインをオススメされてモルドバのワインを飲みたかったこともあり即決しました。 やや明るい赤紫のさらりとした液体。円やかでスイスイ飲めてしまいます。酸がのびやかでタンニンが柔らかく余韻も長い。しっとりとした下草や土や埃、黒胡椒もほのかに感じ、全体としてとてもしなやかなボディのメルロー。 めばるのトマトソース、マッシュルームのカルボナーラ、和牛のランプ肉とお料理と合わせるとまたまた美味しい。 A NEW TEAST FROM THE OLD WORLD 旧世界から新世界を モルドバのワインの歴史はとても古いものだそうですが、土着品種だけでなくメルローやシャルドネなどの国際品種のワインも造られているんですね。今後も注目したいエリアです。 お店はとても雰囲気がよく、トラットリア的な感じ。器に凝っていて楽しめました。お料理も美味しい。こちらも通うことになりそうです。

「エクセプショナル メルロー 2012」 モルドヴァのワイン。 これが、メルロー100％！？と疑う程に、力強くタンニンがしっかりめ。 酸味は、やわらか。 なかなかの濃縮感で、ややスパイシーさもあり。 ガッシリとした、辛口のフルボディワイン。 1000円前半という価格を考えたら、コストパフォーマンス高い。 #赤ワイン #モルドヴァ #ワイン #アスコニ #wine #オーガニック #アズマコーポレーション #France #レーマン #vin #メルロー

これ、今までにない！好きだわ‼

桜の開花を確認しに靖国神社参拝後の、焼肉ダイニングGYUBEI 新宿ミロード店 イタリアン続きだったので、焼肉来ました！ きゃ〜〜！モルドバワインがある〜･:*+.\(( °ω° ))/.:+ ボトルで飲んでしまった(笑) おーーー！ヤマトナデシコ七変化〜♪♪♪ どんどん印象が変わってゆく〜♪ ミディアムで飲みやすいけど、フルーツの香り、ドライフルーツ、樽、ほんのりバニラ。。。❤️ 取り敢えず、モルドバワインで外したことない。要するに、美味しかった(笑)

モルドバなかなかのコスパ！飽きないメルロー。

初めて飲んだモルドバワイン、クセがなくて美味しい！しかも安いっ！

忘年会で持ち込まれたワイン。 モルドバという国で生産されたとのこと。 フランスを目指してそうな感じ。

同じく北参道。 モルドヴァのメルロー。これも珍しいなぁ ちゃんと味わう前にHくんに、取られたw 丸い感じがした

movidaにて

エスポアいせいオススメ。 メルローの単一。 思ってたよりタンニンが強い。

初となりますモルドバのワイン！ オススメのメルローと聞いて購入。 グラスに注ぐと古酒を思わせる様なダークチェリー色の液体。 香りを楽しむ。 すると、カラメルの様なカステラの様な、それでいてバニラやポートワインの様な香り。 口に含むとレーズンやカスタードの様なニュアンス。 まるで、ビターなカラメルソースのたっぷりかかった蒸しプリンの様なワイン。別に甘いわけでは無い。 低めの温度でサーブしたのもあるかもしれないが…。やはりマディラ酒に近いか。 不思議な体験をさせて貰った。

チョコレートを感じさせるアロマ。余韻にも浸れる割に軽めの味わいなのはぶどうの良さなのかもしれない。カカオ多めのチョコレートとマリアージュ。

本日の料理講座はモルドバ?? 主食はトウモロコシのパンらしいです。 先生お取り寄せのワインをおちょこで? 香りはよくわからず 味ともに、フルーティな感じ(^ ^::)