Apollonio Elfo Susumaniello Rosso
アッポローニオ エルフォ ススマニエッロ ロッソ

イタリア、プーリア州。 地場品種のススマニエッロ100%。 赤い果実、プラム、スミレの香り。 時間が経つとブルーベリージャムっぽくなる。 色は濃くダークレッドだけど、タンニンはほとんどなく、酸の量が多い。 尖った酸ではなくて、飲み込んだ後に遅れてじわじわと口中に唾液が出てくるような感じ。 同じ生産者の同じ品種、同じ銘柄でロゼを飲んだことがあるが、そちらは震えるほど酸が強かった記憶がある。 赤はそこまでではないものの、味わいの中心は果実味ではなく酸。白ワインみたい。 この酸の強さは品種の特徴かなって思いそうだけど、マスカ・デル・タッコって生産者のワインだと、酸は少なくこってり甘めだったりする。 不思議な品種。

ビックカメラで取り扱い終了のためセール品となっていたあまり聞きなれないブドウで造られた赤ワイン。 しっかりとした色調のルビー。 香りは熟したラズベリーや野苺。ハーブや青草と土や石灰のアーシーなニュアンスを感じます。 セラーが満杯のため、常温で供しましたが30分程度冷蔵庫で冷やして飲んだ方が美味しいかも。。 サンラータン麺と合わせて。

一時期絶滅の危機に瀕していた ススマニエッロ種を使った希少ワイン！ オレンジ掛かったルビー色 プラムの香り タンニンまろやかで甘味があり コクとスパイシーさを感じます☆ 後からずっしり来るので長く楽しめます(^^) 時間の経過と共に甘味が増しますので 冷やしながらが良いですね(^^)v 白いプラスチックコルクが印象的！

過去に飲んだことあったようなないようススマニエッロという品種。 チャーミングな果実味、スパイス、タバコのような風味。価格なりに面白い雰囲気です。