Anteo Cruase Brut
アンテオ クルワゼ ブリュット

アンテオのクルアゼ・ピノ・ネロ・ロゼ・ブリュット。 ピノ・ネロ100%で造られたオルトレポ・パヴェーゼ・メトド・クラシッコのロゼです。この生産者はピノ・ネロをメインにしてスプマンテを造っており、この「Cruase」と過去にトレビッキエーリを獲得したこともある「Ecru」はピノ・ネロ100%。 色はアンバーなピンク。クッキーやトースト、木苺やアセロラなど。香ばしい香り。 これはおいしいです。ほとんど甘みを感じない辛口。茎を感じさせる苦味、キレの良い喉越し。複雑で酸味や果実味のバランスが良く、飲み飽きしないワイン。 ラーメンは奨@中央林間。 神奈川県大和市に立ち寄ってみましたのでまずはラーメンを食べます笑。 昔は美味しかった大岡山のしま坂というラーメン屋の店主が独立したお店らしいです。具材にまでこだわった美味しいが魚介系Wスープでした。