Anselmi Capitel Croce
アンセルミ カピテル・クローチェ

イタリア ヴェネト ガルガーネガ 2021年 キリッとエレガントな一面とふくよかな厚みを楽しめちゃうガルガーネガですね〜 どっちにも寄ってなくて、前半はエレガントでスマート、後半にかけてボリューム上げてくる感じ。 全体的にはドライで甘酸バランス良くクセが無いので、飲み飽きせずに液温の変化を見るのも良き良き。 余韻にかけてはミネラリーで引き締まって行きます。 今飲んでも美味しいですが、あと5年くらい寝かせればもっとまろやかで甘露なニュアンスも出てくるのかな？ 買い足してエージングさせようかなー悩む〜笑

オリーブに滅茶苦茶あいました

dazzle

3.5点　美味しい! 麦わらゴールドは淡い　少しグリーンがかってる 香りは終始優しく 梨、レモンの爽やか 樽香は優しく ヨーグルト香 ガルガーネガ感はそんなに主張してこないけど、 でも、イタリアワイン感は凄い 反面味わいは濃く 酸は元気で丸く好きなタイプ 渋味のバランスが良くてワイン単体でスルスル入っていく もちろんフードフレンドリー 酸や渋味が疲れない感じなので好き アンセルミ美味しいっすね 下のキュベの方が香りは元気で複雑、味わいはガルガーネガではお上品 コレは香りはそこそこですが、味わいがお上品なのに元気、なんだけどバランス良いからスルスル入っていく 点数がサンヴィエンチェンッオより低いのは価格が倍近くするからです 好き嫌いだと下のキュベが好きだけど、美味しいのはコレ どちらにしてもガルガーネガのお上品バージョンって感じで美味しい スルスル入っていくのはコレです、ヤバイやつです スルスルリスト入りです（笑笑 3日目、香りがもの凄い。サンヴィエンチェンッオの香りが2段上ぐらい豊かに。味わいも丸い酸がより豊かに 点数上げました、汗 お値段以上だと思います

過去アップ 焼肉とイタリアンのお店で

あまり状態がよくなかった？

素敵なソムリエールさんの イタリアンワインバーにて♪② 彼が、"開店祝いに"とソムリエールさんに向けて お祝いに持ち込みした赤を一杯いただいた後、 系列店の名物ピッツァに合わせて、もう一杯。。 (持ち込み赤は、後ほど投稿予定) 彼はトマトソースのピッツァを注文しようとしていたのに 私が駄々をこねて、 クリーム系のピッツァにしてもらいました(^^;)。。 グラスワインは"ピッツァに合うもの"を ソムリエールさんに選んでいただきました(^^) 彼は赤、私は白を注文✨ ガルガーネガ100%というこちらのワイン、 エチケットがシンプル過ぎて、 美味しいのかどうか、ちょっと不安になりました(^^;) が、そんな不安は杞憂に終わり、 香りも味わいもとーっても素敵なワインでした♡ 先の一杯よりも華やかさが抑制され、 果実の溌剌とした酸や甘みが際立った一杯✨ 味わいも先ほどのものより、濃く感じました！ 香りには、熟したパインやオレンジ、枇杷、 メロンのような吟醸香(?)も少し…(^^) 口に含むと、まるでネーブルオレンジのような 芳醇な酸と甘みをしっかりと感じられます♡ 食べごろ果実を、贅沢に丸かじりしているような 幸せ気分に包まれる一杯、美味しかったです✨ ピッツァとの相性もバッチリ！！ 具材の、甘みある脂身たっぷりのパンチェッタに 負けることのないコクのある味わいながら、 決してくどくなく、 脂の重いニュアンスを綺麗に打ち消してくれて ピッツァもワインもどんどん進んでしまうような 素敵なワインでした(^^) ソムリエールさんが、 "ソアーヴェ等に使われる品種"っていう説明を してくれてたっけ？ 機会があれば、ソアーヴェにも挑戦したいです♪ ピッツァ・フェラリーニ (HPより具材を抜粋) 　水牛チーズ 　燻製水牛チーズ 　東京チーズスタンドのカチョカヴァロ 　パルミジャーノレッジャーノ 　パンチェッタコッタドルチェ 　(最高級の豚バラを加熱し甘みを引き出した名品ハム) 店頭の窯で焼き上げられたもちもち、香ばしい生地と パスタフィラータチーズの"しこしこ"した 楽しい食感、 パルミジャーノレッジャーノの豊かな香りや旨み、 複雑さを感じさせる燻製香に水牛ミルクのコク、、 さすがの名物ピッツァ、とっても美味しかったです✨ 後半は、翌日ランチの続きを。。 郡上鮎の塩焼き 　こんな立派な鮎、見たことありません(>_<)！ 　シンプルな塩焼きで鮎をいただくのは 　今回が初めてだったかな…？ 　(鮎は、炭焼きとか、揚げ調理とかでしか いただいたことないような…←曖昧(^^;)) 　大ぶりで、しっかりと引き締まった身を持つ鮎、 　ほくほく食感やわたの心地よい苦みを感じつつ、 　頭から尻尾まで、全て美味しくいただきました♡ 焼き茄子とひねそうめん 　コシのあるそうめん(^^)♪ 　焼き茄子の焼き加減は甘めで、えぐみは少ない印象、 　茗荷や大根おろしの辛みがアクセントになった一品で 　さっぱりいただけました✨ ソフトドリンクで、私はザクロサイダーを。 彼は、 (なぜか"有馬サイダー"という名称の)てっぽう水を。

90 3800 2018 試飲会以来のアンセルミのトップ エントリーので良くないか？ 若いのしか手に入らないしなぁ そこやな 早飲みはいかんって誓う年でした_(:3 」∠)_ 半分ソアーヴェ 半分シャブリのプルミエ みたいな感じ きっと2年も置けば締まりのあるトロピカル御花畑みたいなるんじゃなかろーか(´∀｀*) 2日目いい感じに あ、5日目でもいけるやん！ 強い！流石！ 今週寒いでんなー 京都は雪のようで、レザーソールしかないので心配です_(:3 」∠)_ 春秋にお世話になった似ザイアも、イザイアを出しました。 全然バレない似ザイアも本物はやっぱ立体感もちゃうし、背筋伸びます(=´∀｀)人(´∀｀=) マフラーも来たし、デンツもあるし、アクセサリーが欲しいです。 ブシュロンももう1個買うか 最近流行りの北アフリカのなんちゃら民族のにするか エルメスにありますね

アンセルミのカピテルクローチェ。ソアーヴェは名乗らないですがソアーヴェでは押しも押されぬトップクラスのワイン。樽香はありますが樽に頼り過ぎる事もなく、果実味とボリューム感。今の季節にとても良いです。やっぱり好きですね。これ。

新鮮なレモン、トロピカルフルーツの香り、ミネラリーな余韻

ヴァンパッシオン④ 92 ソワヴェ好きとしては堪らない一本！ ちょとお高いのが残念ではあるけど小売4000くらいならなぁ 直ぐ無くなりますのでw

アンセルミのカピテル・クローチェ。 濃い色合いと同様、エキス分も濃い感じ。酸がキリッと引き締めてくれていて、余韻のミネラル感もいい感じ。おいしいですー

アンセルミ カピテル・クローチェ 黄色〜黄金色。 黄色系果実、蜜、ナッツ、爽やかな香り。 柔らかな口当たり。 甘みから始まるが奥の方では蜜を感じる。 豊かなミネラルや酸があるが、刺すような感じではなく、ほのかな甘みとともに染み入ってくる。 少しの樽感が果実味と上手くバランスが取れていて、上品または繊細に感じる。 合わせたのは、 あさりと筍のスンドゥブ 鶏手羽元唐揚げの甘辛煮 豆ご飯 ワインの上品な味わいは突出することはありません。

☆3.3 ソアベ協会を脱退し、独自のスタイルを貫いてる生産者との事。 香りでは樽が効いていて癖がある感じかなと、想像して飲むと、スッキリしつつ厚み有り。まったりした口当たりで余韻有り。 美味しかった。 ホタテのクリームソース　ベルモット風味のタリアテッレに合わせて。

フォスカリーノはあまり好きじゃないけどクローチェは好みのワイン。

先週は出張で初めての秋田市。地元の素材を活かした居酒屋や東京からののれん分けされた「天ぷらみかわ」さん、「すし匠」さん等も楽しみましたが、会食故お写真撮れる場ではなく断念。 最終日にお伺いした知り合いのみから予約を取る住所電話番号非公開のカウンター6席イタリアン、ｆさんへ。中々男気のあるマスターのこだわり・おまかせイタリアンで、ワインも小出しに色々なイタリアン・ワインを出して頂きました。 スパークリングの後に頂いたのは、アンセルミ・カピテル・クローチェ2016年。ガルガーネガ100％のアンセルミのフラッグシップ・ワインです。 美しい黄金色。 トロピカルで、ハニー混じりのアロマ。少し粘性のある果実味はネクタリンやマンゴーなどを彷彿させ、クリスプで細かな酸味とミネラリーな後味のバランスが良いワイン。だんだんオレンジ・オイル化してバニラとのバランスも心地よい、素晴らしいスタートのワインでした。お料理はのどぐろやボタンエビなどを頂き、鮎のパテなど、個性みなぎる、塩味の塩梅が絶妙なお料理でした。

アンセルミ カピテル・クローチェ2015 ガルガーネガ100%、イタリア、ヴェネト ソアヴェは名乗ってないんですね。。。 粘性を感じさせる小麦色 南国果物のアロマと樽のニュアンスが溶け込んでおります♪ 濃厚な味わいは、ともすれば飲み疲れに繋がりますが、キレのある酸とミネラル感が余韻のもたれをなくしてますね♪ とても美味しいガルガーネガです(#^.^#) 週末の家飲み、お料理は。。。 イカスミを使ったパスタでボンゴレブラック 鯛のアクアパッツァ♪

痛風あけで久々のワイン。美味しいワインでした。

アンセルミ こちらもヴィニーカの方から教えていただいたワイン。 ガルガーネガ100%、、だそうです‼︎ ご指摘してくださった方ありがとうございます٩(^‿^)۶ 白い花の香りやピーチを思わせる優しさとスッキリしたフルーツ 、、 「トロピカルで元気‼︎ ドライフルーツ‼︎」、とは違う。 サラサラと小川のよう流れ込むナチュラルさと爽快感 はソアーヴェのよう どこからともなくやってきて鼻をくすぐる優しい果実 そんな和音を楽しませ、 ここぞのタイミングで小説を区切るキレの良いお利口酸。 さいご、上品なほろ苦さを感じるのが大人。 おしとやかでたのしい。 目を開けると透き通るボトルに黄金の液体。 魚介とあわせたくてお店持ち込み。 素敵なマリアージュの世界でした。 実家では きんちゃく栗きんとん コーヒー めろん って不思議な組み合わせだけど美味しく頂きました。 →数日後飲み直し。 あれ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡酔っていたのかな？ 苦味などなく、それ以外の悪いところを見つけられないワイン。 これ、 白で一番好きかも‼︎ 点数☆4つへアップします！(*´꒳`*)

大晦日の今夜は、昨日のお節作り&今日の大掃除のご褒美として、とっておきの白ワインを開けました(^ー^) テイスティングの詳細は過去の投稿どおりですが、ソアーヴェを名乗らないIGTでソアーヴェ クラシコを凌駕する…バリックなのに樽が鼻につかず、シュールリーによるミネラル豊かな深い味わいが、最高でした❤️ 年越しのなめこおろし納豆蕎麦には、抜栓２日目の赤ワイン(明日か明後日投稿予定)でしたが、写真の無い鯖のかぶら寿司ともなかなかの相性でした！ 今日から３日間…３枚目のワイン&日本酒で飲んだくれます♪ 皆様 良いお年をお迎えくださいませ(__)

うまい。ジーニが好きな人はアンセルミも好きだと聞いて。確かに、ちょっとジーニに似てるかも。

今年再び笑 万能なお気に入りです 休日も自分を甘やかして昼からいただきます。 前回飲んだ時とまた違って感じますね。

ハーブ香が好みすぎました。もう一度飲みたいボトル。 ソアヴェの中の最もおいしいソアヴェですってオススメされました。

今日はアンセルミ長男カピテルクローチェ！ 昨日フォスカリーノを頂き、２夜連続アンセルミです！ 3500円ほど。なるほど、人気の理由がわかります。コスパも最高レベルです。 トロミもあり、ミネラリーなわりに酸がツンツンしてない。最高に美味しいですね！！スタンダード白グラスは「なんか違う」ってなったので、ピノグラスに切り替えました。 素晴らしい(´ω｀)三兄弟で一番美味しいし、コスパも文句なし！！！ 私もアンセルミはカピテルクローチェが一番好きになりました！！

最初の白 アンセルミのカピテルクローチェ マッタリとしたトロミ感、甘い白桃やアプリコットの風味に支配されました。 美味しいです(^_^*)

カピテル クローチェ 2015 ガルガーネガ100% アンセルミ ヴェネト、イタリア ロベルト・アンセルミはソアヴェのこだわり造り手さん ソアヴェを世界中に広げた立役者なのに自らソアヴェを名乗ることを止めちゃった 何でも粗製乱造ぎみのソアヴェと一緒にされたく無かったかららしい(聞きかじり) 黄金色の液体が美しい 香りはマスカット、メロン、パイナップル、黄色い花など アロマティックなニュアンス、綺麗な酸味が分厚いボディをぎゅっと引き締めている 元々は海だった特別な畑のガルガーネガ、ミネラル感はつやつや とても美味しい白ワイン、造り手のこだわりなんですね(’-’*)♪

Anselmi Capitel Croce 2014 黄金色。アンセルミのフラッグシップのひとつ、DOCを脱退し、SOAVEを名乗らないとか。 この間いただいたステンレスタンク発酵のフォスカリーナもめちゃ美味しかったですが、こちらのオーク樽熟成のカピテルクローチェのほうがさらに好きだわ。 濃厚かつエレガント、フルーティですが、酸のバランスもよい。ガルガーネガ美味しいと改めて感じました。 昔のソアヴェのイメージは、けっこうさっぱりだったのですが、ピエロパンといい、アンセルミといい、奥深い。

いい香り

アンセルミ。カピテル・クローチェ。 ガルガーネガ100％ レモン、カリンなど黄色い柑橘の香り。 柑橘果実の甘い香りがあるけど、皮の苦味がしっかり。 何となく柔らかく丸みがあり、自然な作りを感じさせます。樽の効果かな。 冷やすと清涼感も出てきます。 ソアーヴェは温度で印象が激変するので、好みの温度で飲めば万能なのかもしれません。 前に飲んだカピテル・フォスカリーノが樽無しシャルドネ10％であれだけ個性が出ていたのは不思議です。

これは、美味しい！貴腐ワイン的な雰囲気を匂わせつつ、まろやかで、洋なしっぽさあり。 これから、イベリコ豚鍋ー！！ 脂多めのほぼ脂。(笑)