Amiot Servelle Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム

某店　2万ほど 16　シャン　シャルム バチバチに香る。 思ったより濃い寄り。 赤系のフレッシュな感じながら、きちんとインパクト。

CMが他のvillageに比べると最近は割高、ましてや1erなんてと思いつつ、意味もなく昔購入した1本を開けてみた。確かに最近は味わえずに久しい多幸感に包まれた

赤はオススメの中からこちらをチョイス。 シャンポールミジュニー レ シャルム'97、先代のエチケットは初めて見ました(^^)開けてすぐからフランボワーズをコンフィチュールにした様な香りにウットリ✨香りだけでなく飲むと、大好きな梅香もしますーめちゃくちゃ好みの飲み頃に感動(≧∀≦)♡ゴクゴク飲みたい衝動に駆られます（笑）

透明感、この言葉が一番しっくりくる。 華やかな香りも優美な味わいも、どこか控えめで、女性的なワインという表現にならえばこのワインは、清楚な少女だと感じた。 当たり障りなく綺麗で、嫌われる部分もない。 そんな風に純粋に好める味わいだった。

ルーミエやヴォギュエ、グロフィエらに並ぶ、シャンボール・ミュジニィ随一の造り手、アミアミオ・セルヴェル。栽培はビオロジック。60%以上がフランス国内で消費されているそう。 今回は村名、1er cru レ・プランテ、レ・シャルムの水平。 レ・ザムルースと地続きの1級畑シャルム。 色は3種の中で中間。赤いベリー、チェリーのしっかりとした果実味にスーボワ、上品な樽。3種の中で一番複雑で豊富なアロマ。豊かな果実味に酸とキメ細かくシルキーなタンニンが溶け込んでいて、とてもしなやかな口当たり。繊細でありつつもストラクチャーはしっかりとしている。 ミネラリーでエレガント、かつピュアな果実の旨味のある充実した余韻。美味。

パリに到着。アミオセルヴェル、シャンポールミュイジーニ、レ シャルム頂きました。アミオ氏自身食事に来られワインは蔵出しで買っているらしく、動いてない分シルキーなつくりでしっかり特徴がでているように感じます。美味しい。

ワイン会9本目。

シャンパーニュ＆ブル会＠上野の5本目

渋みはあるけどけっこう軽め。コレ好き！

も～酔いすぎよ お父さんったら～32杯目は弱い子にはキツいけど、この子は優しい(*´∀｀) イチゴや桜、チャーミングで優しく、気品や瑞々しい印象 今日のよき出逢いにカムパイ！ 気軽なワイン仲間は好きぞぇ

☆ワッシーズ試飲会 思い出Post☆ アミオ・セルヴィル シャンボールミュジニー 1er レ・シャルム 2014 イチゴ、ラズベリーなどの 可憐な赤果実の香りと味わいで凄く好み。 ミネラルや複雑味があって美味しい。

アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー レ シャルム グラスです。

アトレ品川の某所で一息。 ヴィンテージのせいか、幾分弱めの酸だが、完全除梗の生産者らしいふくよかで穏やかな果実味。

アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー レ シャルム 備忘録

若くしてエレガント

Dom. Amiot-Servelle Chambolle-Musigny 1er cru -Les Charmes 2003 綺麗な香り。 香りからやや温度を感じるような、、、 口に含むと穏やかでもあり、力強くもあり。 華やかさもありながら、ちゃんと落ち着きのある苦味が心地よく。 果実味もしっかり、造りもしっかりしているのに、全体的には穏やかでとても上品なまとまり。 好い飲み頃で美味しいなぁ〜(*^^*) 4.5 ４日後 色素量が多く、やや濁った印象も受けるダークガーネット リム幅は中程度で、CMらしい深みのある暗い小豆色 香り華やか！ どこかで嗅いだことがあるようなと思ったら、、、カミュ？ まるで香水のような華やかなお花の香り ピンク色の大ぶりの百合 ちょっとファンデが厚いイメージ。 味わいは各要素控えめで、少しチャートの中をどこに寄ろうかな、行こうかな、と迷っているような印象。 ライトでさらっと、穏やかさは相変わらず保っています。 赤系果実の甘味。タンニンはほとんど感じられず。 酸味:1 甘味:1 苦味:1 渋味:0.5 果実味:1 4.3 “繊細”という言葉がピッタリなワイン。 華奢で色白で、こちらがちょっと力を入れると傷ついてしまいそうな儚い女性。 ゆっくりと、大切に時間をかけて向き合いたいワインです。

アミオ・セルヴェルのシャンボール・ミュジニー プルミエで飲み比べ。