Accendo Cellars Sauvignon Blanc
アクセンド・セラーズ ソーヴィニヨン・ブラン

アクセンド・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン2014年を頂きました。 3本購入の最後のボトルになります。 綺麗なゴールデン・イエロー。 イエロー・フルーツにマスカット、ほんのりとカシス・バッズにオークが香ります。 ラウンドでまろみのある果実味から程よい感じの酸味を感じ、厚みのあるミネラリーなフィニッシュ。 少しビターで、ナッティなブランデーの熟成感を感じ、コタのサンセールにも通じるフレーバーも感じますが、やはり果実味のボリューム感はカリフォルニアそのもの。 これ以上置いてもあまり恩恵は受けないと思いますので、この辺りで締めとさせて頂きました。

たまにはカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランが頂きたく、リピートでアクセンド・セラーズ・ナパ・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブラン2014年を頂きました。アローホご夫妻の新しいワイナリーです。 美しい品格のあるしっかりとした黄金色。 ハニー、マスク・メロンの甘い香りに、ピーチやパイナップル等のトロピカル・フルーツの凝縮感のあるアロマ。 リンゴのリキュールにスパイシーな酸味、そして素晴らしいミネラル感。フル・ボディでマルチディメンショナルなキャラクター。食事と合わせ易く、シンプルなロースト系のお野菜やお肉にも寄り添い、旨辛のキャラクターに変化します。 甘口ワインではないのですが、果実の風味がとても甘く、まるでデザートの様ですが、酸味とミネラル感がしっかりとドライなエンドに導いてくれます。 段々と旨味が増してきて、知らず知らずの内に飲み干してしまう、危険なまでの完成度。大変素晴らしいソーヴィニヨン・ブランでございました。

週末日曜日に頂いたのはアラウホ夫妻が自身のワイナリーをフランソワ・ピノー氏に売却してから、新たに立ち上げたアクセンド・セラーズのソーヴィニヨン・ブラン2014年を頂いてみました。 しっかり目の黄金色。ソーヴィニヨン・ブランらしいカシス・バッズのムスクからアプリコットやネクタリンの美しい芳香を感じます。 全体を綺麗に覆う上品なフレンチ・オーク。次第に完熟白桃の甘いジュレが出て来て、細かい酸味が続くミネラリーな余韻へと。甘み、旨味、コクにバランスととてもカリフォルニアらしい上質のソーヴィニヨン・ブラン。 単体でも十分に時間を掛けて楽しめ、疲れた身も心も癒やしてくれる素敵なワインでした。