試験圃場2 Chikuma Sauvignon Blanc 2018
ワインぶどう研究会 千曲ソーヴィニヨン・ブラン

熟したリンゴの香りが主体的。アルコールの高さを感じるしっかりとしたアタック、香りで感じた蜜リンゴの味わいの直後にグレープフルーツ・柑橘の皮の豊かな苦味が余韻に長く続く。ニューワールドのソーヴィニヨン・ブランとは異なり、骨太の味わいで嬉しい驚きです。