広島三次 TOMOÉ Merlot
メルロー

これぞ熟成した日本のメルローの香り。腐葉土や皮のにおい、ブドウの実よりも枝のかおりに近い。味わいは滋味深く穏やかで、細かい酸とタンニンが全体のバランスをとっている。熟成のピークじゃないかな。非常に好みの味わい。 五日目。島根牛と相性がよい。 六日目。じんわり穏やかな果実味が奥から感じられる。熟成しているが枯れた印象は全然ない。落ち着く味わいだなあ。

広島三次ワイナリーの、 TOMOEメルロー2017です。 長野のメルローと比べてみたくて 何年か前に購入していたもの。 本日、満を持して抜栓です！ 優しいメルローの香り。 何となく甘い香りがします。 味わいも優しい。 長野のメルローより、 全体的に優しい。という印象です。 函館のハセストのやきとり弁当のやきとりを お供に。 ふるさと納税の返礼品です。 豚肉のネギマ。美味しいです。 そして、【あまりん】という名のいちご。 甘くて、味が濃くておいしい。 今まで食べたいちごの中で 1番美味しいかも！ こちらもふるさと納税の返礼品です。 今日は1杯だけ。 もう眠い(´-ωก̀)｡ﾟ

味付け（？）の方向性はいいとは思いますが　なんだか水ぽっさが、、、

上品な果実香が華やかに広がり、酸味とタンニンのバランスも上々。樽香も派手さは抑えめで、力強さより繊細さが印象に残るメルローです。

勿論メルローの方も。

とても飲みやすかったです。タンニン控えめ、深味を感じるよりは飲みやすさで盛り上がれました。抜栓して1時間弱すると香りが…!

広島の三次ワイナリー

品種　メルロー。産地　日本　広島。マルノヒ@桜新町持ち寄りワイン会にて。 外観はガーネット、黒系果実に加え、バニラ、スパイス香とちょうど良い加減の樽香。抜栓直後だったのでやや硬い印象だが、タンニンも程よい。贅沢な日本メルロー2種飲み比べ。

デザートも美味しかった♪ ミルクで煮込んだ米が一番下にバニラビーンズたっぷりのバニラアイス、一番上は広島レモンのアワアワ 泡泡はエスプーマー？ 米は甘くて優しく、アイスは濃厚で泡泡はサッパリ。 美味しいー?

三次ワイナリーのメルロー。最初ちょっと硬かったけど、時間が経つにつれて樽の香りがしっかりしてきました。

Tomoeメルロー2016 三次ワイナリー 中等度のラズベリーレッド、香りは甘めで樽香がしっかりめのストロベリー。瑞々しいアタックに酸は柔らかめ、タンニンは緻密。

広島のメルローと聞いて！TOMOE メルロー2016。おお、樽の芳しい香り！フレンチオーク樽だろうか？ 親しげな甘い香りと、3年ものとは思えない重みを感じる、好印象のメルロー。

三次ワイナリーで買った1本。特にこれという日ではないが、赤ワインが飲みたくてついつい抜栓。 色は綺麗な紫色でかなり濃い。香りは結構固くて、金属系のキンキンした感じ。味わいはちょっと芯がない感じだけど、樽由来かバニラ香もありつつ、ちょいと苦味が強いかも。ストイックな感じ。

広島のメルロー チリくさい、土臭い、ごぼうくさい 味わいは優しく、つるりとした口当たり ヴァニラもバランスよくて タンニンは滑らか 余韻は短め

広島の三次ワイナリーのTOMOE 滑らかな口当たりでお肉ともよく合いました。

だーいぶ飲みやすいメルローな感じ。

広島三次ワイナリーのメルロー。 飲みやすい円やかさがなく尖った感じのメルロー。

三次と島根を結ぶ路線が廃線になったということで今日は三次ワイナリーのワインを選んでみました。 東京駅で買った穴子弁当（広島）に合わせてたし、今気づいたけどベストマリアージュ？！ 柔らかいメルロー、穴子のタレにいい感じです。 ユルユルと1本飲んじゃおうかな、て感じ。

#ワイン #備忘録シリーズ #日本ワイン #メルロー #三次ワイン #TOMOE #程好い樽香、柔らかな酸、穏やかなタンニン #広島 #日本ワインはいずれも安らぎを与えてくれる気がする。????

先輩からの里帰りおみあげワイン！ 広島の三次ワイナリー。 メルロー2015. やや明るめのルビー色。輝きがあり、粘性は中程度。 香りの第一印象は、ピュアで軽快。 ピーマンやししとうを思わせる緑の野菜とフレッシュな赤色系統の果実。赤色の野バラやふわりと樽香〔バニラ香〕が感じられる。 味わいは、つるんとした感触で、軽やか。 酸味が豊富で、長く持続する。エレガントで、スマートに口の中を流れていくイメージ。 タンニンはスムース。余韻は5.6秒とやや長め。 空気接触させ、温度を上げると、樽をより感じることができる。

GOSS、少しずつ飲める店。 メルロー、樽、優しい。

プレゼントして頂いたもの。 三次ワイナリーは初。 優しいアタックにプラムやブラックチェリーの様な黒い果実。 微かな鹹味と樽。タンニンは控えめで柔らかく、フィニッシュはミネラリーなキリッとした水の様な印象。 香りの第一印象は高畠のメルローに似ている部分があるが、口当たりやフィニッシュは別物。 飲み易いワインですね。

三次ワイナリー、TOMOEメルロー カツオのタタキとの相性が良かったです。

薫りが凝縮されていて、長く楽しめそうなポテンシャルを感じる。時間をかけて飲みたい。

エチケットデザインを愛でる会 余ったワインを持ち帰る位美味しい。 メルローにしてはさらっとかも。でも毎日飲める美味しさ。

薄めのメルロー。飲みやすいけど、すこし物足りないかな。

フルーティーな赤

Ken's Bar Kenjiroさんデザインのエチケット♪ メルロー

三次ワイン　メルロ　芳醇でまろやか、広島で行われた外相会談に提供されたそうです。国産ワインとしてはレベル高いです。

広島外相会議で振る舞われた赤ワインだそうです。香りがいい。