四恩醸造 カサブランカ Blanc

山梨ワインイベントにて、四恩醸造 白、ロゼ、赤をまとめ買い。 一口含むと口内に広がる複雑な味。スペック見て納得、色々な葡萄の混醸なのね。 このお値段で、なかなか素敵なワイン。

高円寺でこのワインに初めて会って、山梨でまた出会えたのでリピート。 酸味、グレープフルーツ的な、ほろ苦さ強め。 飲み飽きないので、スイスイ。 お刺身とか、白身魚ムニエルとか、貝とかお魚のグラタンとか、、良いかな？

甲州主体に巨峰とプティマンサン 甲州らしい柑橘と少しの青リンゴ。 プティマンサンによる蜜感と巨峰による少しのクセ。 酸がさっぱりと軽やかで、フレッシュな苦味。 余韻のほんのり甘味。 昼飲みに良い。

安旨の甲州 飲みやすい

もう少し味が欲しいなぁ。酸味がたつ。

四恩さんのカサブランカblanc。 思い出の共栄堂さん持ってきます！包みから出し直ぐ謝った。 数日前、横並びで記念撮影するから…

ノンビン。淡くクリアなレモンイエロー。ほんのりグリーンがかってます。生花をそのまま嗅いでいるような複雑な華やかな香り、石灰、白い花、柑橘、少し漢方的なニュアンス。 アタックはとても上品、甘みと酸味はとても柔らかく穏やか。喉の奥に薬味のような苦味と、鼻腔にふわりとした果皮の香りが残ります。 北イタリアや東ヨーロッパ系の味わいで、日本ワインの印象が変わります。

四恩醸造 カサブランカ　ブラン 『コスパの良さには毎度敬意を表します』 日本ワイン備忘録 ・カニ弁当 ・菜の花の白和え

山梨県 四恩のカサブランカ 今日一番最初に 飲んだワイン。

カサンブランカ blanc 初めての四恩さん✨ 見つけたので～直ぐにポチ！( *´艸｀) プチマンサン ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ 薄目のイエロー～ 檸檬 ライム 洋梨 キウイの少し甘い香りがします！ キラキラしたミネラル 柔らかな酸味 少し麹 日本酒的な風味も感じます！ 爽やかに 美味しく頂きました✨

甲州、プティマンサン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ。 甲州が強いけど、全部がちょっとずつ感じられる面白いワイン。 ブルゴーニュグラスで飲んでみるとシャルドネの香りがぶわー。 美味しいというより 面白いワイン。

四恩さん 家呑み ほのかに甘い香り サッパリしてる 後味に程よい苦味 ぐびぐび飲めるやつ

カサブランカも飲んでみました。 香りは甘みや繊細さがありますが、飲んでみると使われている品種のイメージほど甘さはなく。 ほどよい苦味もあります。 きれいな印象のワイン。 2日目分を母に託したので、どんな感じになったかな〜笑 豚しゃぶはこの日に食べたわけじゃないけど、母が「撮って」と言うので、笑 vinicaに載せてほしそうだったから、 載せておきます(￣∇￣) 長ねぎを大量に巻いて、酢醤油で食べる豚しゃぶでした。なかなか美味しかったので、自宅でもやってみたい。 この日は早朝ランで、通ってた小学校や友達の家があったあたりを通って、ぐるっと10km。 いつも家の周りしか走ってなかったからすごく新鮮且つ懐かしかった。 小学校から遠いほうの家で、通学路も長く感じたけど、大人になるとこんなもんかぁ(*´꒳`*)

四恩酒造 これも美味しい！

新生四恩にカサブランカ。様々な品種が混ざっているらしい。プチマンサンなんかも。軽いけど複雑。苦味も良い感じ。