共栄堂 Y21HR_RZ

今日は、平塚ザジで、久しぶりの西湘会。横浜方面から、vin etudiantさんをスペシャルゲストとして迎えて5名でのワイン会でした。とはいえ、今日でvin etudiantさんは、勝手にレギュラー登録されてしまいましたが笑。 一本目は、みやびんさんから。共栄堂のロゼ泡。みやびんさんは、かなりの共栄堂通で、今日も、貴重な泡をいただきました。ありがとうございます。

共栄堂 Y21HR_RZ 平塚Zazie飲み会にお誘いいただきました。 共栄堂は初めていただきます。 香りと味わいから、デラウェアか巨峰か、食用系の味わいを感じましたが、巨峰100％だったとのこと。 あまり日本ワインをいただく機会は多くなく、巨峰のワインもあまり出会えませんが、とても美味しいワインでした。 ありがとうございますm(_ _)m

西湘会in平塚ZAZIE naga cie manさん、みやびんさん、ごん。さん、vin etudiant2024さん参加。 ①みやびんさん持ち込みワイン　共栄堂　Y21HR_RZ 2021年収穫→2022年リリース 巨峰100% エチケットなし。 ややにごった、輝きのある、黄金色がかった、さらっとした、軽快な。 みんな大好き共栄堂。 vin etudiant2024さんは、共栄堂初めて飲むとの事✨

9月のワイン。 備忘録 共栄堂 Y21HR_RZ ホントに微発泡。

待ちに待った夏到来。祝いは共栄堂のロゼ泡で。ひと口目で、巨峰をしっかりと感じました。還元がありますが、大丈夫。美味しいです(^^)

山梨県 共栄堂 Y21HR_RZ 栓を開けたら「ポンッ」と 良い音。 発泡性果実酒って書いてありますもんね ピンク色 苺味の可愛いワイン あんなに元気な音を立てた割に グラスに注いで１分もすれば シュワシュワ感は思いっきり減。 おもしろい 本当におもしろくて 美味しいワイン

素晴らしい！ 最後のY21HR＿RZ 木苺、柘榴、スモモ、ライム、白い花 泡は弱くなりつつあるが、柔らかく刺激する 夕陽 寒くなり、ススキが風に揺られている 小高い丘 そこから望む沈み行く日 薄茜色の液体からはそんな残光をイメージさせる とろりとしたアフター そこから連想されるのは湖の水 広大な湖 ゆったりと流れるそんな柔らかさを併せ持つ 微発泡の軽めのワインだったので早飲みかと思っていましたが今回が一番美味しいかもしれない ★3.7

2回目の共栄堂Y21HR-RZ。 前回飲んだ時より乳酸感マシマシでまろやかで染みる甘さはそのままに。 香りは酵母、思いっきり酵母 あー 相変わらず沁みる美味さ 去年は確か毎月飲んでた共栄堂。 室伏ワイナリーになって味がかわったか！？ 以前のような青リンゴ感はまるでなし。 でも、美味さは変わらず ホッとするの〜

今回のポストはR21指定です!! 皆さん、R21指定ですが、大丈夫ですか？大丈夫ですよね(笑) 盆倫に触れないようお願いしますよ！ なんと、盆ケンがあわやスマホを落としそうになった、ペットショップでのディープな世界！ 鯉が鯉に恋したのか故意にディープキスしてましたーー(爆) ヤバい、こんな健全なペットショップで!!ｷｮﾛｷﾖﾛ 慌てた盆ケンの写真は、ピントが手前のガラスに合ってしまいました…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 誰も気付いて無いみたいなので、ドキドキしながらその場を立ち去りました…！ｺｿｺｿ そして、こちらはY21指定の共栄堂さんの泡！ Kは共栄堂のKだったはずだけど、Yってなんだろ？良い子のY？ﾅﾝﾁﾃ (K＝スティルワイン、Y＝発泡性ワイン、　21＝2021年度産のブドウ使用 　HR＝春リリース　RZ＝ロゼ) あわやあわやに手に入らないかと思ってましたが、ショップのラスイチをゲット♡ これは美味しい微発泡❣ スモモ、アセロラ、木イチゴが香る、プチプチ泡❣ もう１本欲しいぐらいです♪ 優しい和食に合いそうで、ダイエットレシピから簡単オーブントースターで焼くササミの柚子胡椒マヨ焼きをチョイス！ ＆こう見えての実はフルーツ白和え！混ぜずに盛り付けてみました〜！今回の白和えにはクリームチーズを足してるのでコクがアップ↑(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠) カロリーもアップ↑( ；∀；) でも白いから0カロリーでチャラ↑(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) 白ワインのおツマミに絶賛オススメ中です♡ そして、別日は憧れの西荻窪の名店DaMasaｻﾝ(ビニカーさんの聖地)のミョウガピザをリスペクト！本物を食べたことも無いくせに、勝手にアレンジ♡…すな(笑) ちょっと涼しくなったので、ミョウガと大葉、ネギに加えて、レンコンと舞茸のきんぴら、惣菜の焼き鳥もトッピング!! これがやば旨で、ワインにもぴったりでした〜❣ あ〜今日もええどええど、共栄堂〜♫ しあわせアワ〜でした♡ お礼にディープな… えっ？断る？ま、そー言わんと(笑) ლ⁠(⁠´⁠ ⁠❥⁠ ⁠`⁠ლ⁠) ｱﾘｶﾞﾌﾞﾁｭ~

共栄堂のロゼ泡 自宅にボトルを買ってあるけど飲むのは初めて 橙泡と同じぐらいに美味しかったです。 甲乙つけ難い。 相方はロゼの方が好きだとのこと。

何事もなく台風通過 生ぬるい温度の風が気持ち悪いので 帰宅するなりひと風呂浴びて 共栄堂のスパークリングロゼ 生き返るわ〜〜(^^)

何気なく秋刀魚のお寿司と合わせてみましたが、余りにも合いすぎびっくりりました。(ロワール・シュナン・ブランは×)

はじめは野いちご♪ 最後にはヨーグルト感も♪

職場で試飲（ライブ投稿） こちらはロゼ ほのかな桜色 香りの中にも少しだけ赤い果実 リンゴの皮？ 野イチゴ？ それに和梨 アルコールはDDよりさらに低い9.5% 微発泡 これじゃ美味しい経口補水液だ(๑´ڡ`๑)

暑い日には泡ですよね 共栄堂21HR RZ 買った時は泡が強いと言われて慎重に開けましたが、全然吹かず 今日はもっと吹きませんでした これは抜けるの早いですね〜(^^; 辛口のロゼで池の水のような滞った印象を持つ 巨峰に少しの黄桃と微かにマスカット それに赤りんご スッキリして美味しいですが、舌触りが少しヌルッとした感じがしました かなり軽いし早飲みするのが良いかと思われます 多分寝かせたら泡は消えると思います(･･;) お祭りとかで気軽に飲みたいワインですね♪

勝沼の新田商店で最後の一本を見つけたのが日本ワインを、ナチュラルワインを好きになる始まりだった。 ああ、それから時は流れ、値段は上がり、毎回趣向を凝らしたエチケットさえ無くなってしまった…どないなったんねん！ しかし、うまいやんこれ。 ちょっと甘いけど 本当にこれぞグビグビ。 相変わらずロゼだかオレンジだか白だかもよくわからん色合いだけどもう、何色でもいいんだよ。 優しくて、沁みて、スルスルと。 マグナムもあるらしいけど、これならマグナムでもイケタな 3枚目の写真は毎年の夏の光景。 マンションの9Fに弱って迷い込んだセミさんをエレベーターで降りて樹木のとこまでお運び申し上げる儀式(￣∇￣)

安心してください、飲んでますよ（笑×8）共栄堂Y21HR_RZでシュワっとしようと思ったら、全然泡がたっていません（笑）でも美味しいです。 この手の感じで、ネガティブな方向に甘かったりすることがあると思うのですが、ちゃんとドライで、地味ですが滋味深い（笑） 飲んだ瞬間に、巨峰。温度が上がってきて、泡も抜けてるところがかえって美味しい。 煮物とかにもいい感じで、数日いけるし、とても重宝します(^^)

2022夏の温泉旅行③ DDとの飲み比べ♪ 共栄堂 Y21HR_RZを同時抜栓 少し甘味を感じるから 苦味のあるウドや蕨はDDが ぜんまいの甘めの煮付けはRZがあうです♪ 温泉は混浴風呂が何箇所も！ 秘湯だからなのか(?)貸し切り状態〜 眺望展望風呂に滝見風呂✨ これぞ秘湯の醍醐味です♡

フクイハラブランをスキップした際に助けてもらったワイン ここのは度数も低いから2回は飲まないと飲んだ気にならない。こういう旨くて安定したワインは常備しておきたいです。

橙よりこっち！ リピする！

甘めのロゼ泡。イチゴジュースのようなピチピチ感。夏は一杯目にこういうのがうれしい。

友人が急遽来ることになり、とりあえずシュワシュワからスタート。 ロゼ泡よいですね♪

ロゼの泡。 酸が高い。優しい感じ。 後味に甘味。

ピンクグレープフルーツ。

No991 外観は綺麗で、可愛い薄ピンク、桃色、透き通っている、細かい気泡がグラスに湧き立つ 粘性は弱く、ほぼグラスに筋が付かない 香りは力強さがあり、プラム、レモンの酸で、渇きがある 味わいはアタックは、キリッとした酸からシュワシュワで、その後に甘さがあり、暑い夏にはグビグビいける

toranosukeさんに連鎖！！ ということで、DDに引き続きましてのY21HRシリーズ第2弾はロゼです。 DDをこの3日前にいただいたばかりでしたので比較しやすいと思いますが、このRZの方が甘さがややありますね。 使用されている葡萄品種は巨峰とのことで、巨峰の作品はやはりそれなりに甘味を感じる印象ですし、こちらの作品にもそれが当てはまるようです。 無濾過の粒々感が残っており、それが口に含むと良いアクセントになり楽しいと思いますし、甘味の部分もあくまでドライな中にほんのりと感じる甘さですので、和食を始めとした食事との相性も幅広くイケそうなところも良いと思います。 ちなみに、ワイナリーコメントは『濁りを伴った淡い桜色。野イチゴからミントやキャベツのような青い香り。淡い花の香りが満点です。口中では、ナッツやミルキーな香りやはり青い花の香りもします。ジャスミンテーを飲んでいる感じに近いと思います。余韻は紅茶の感じにミルキーな感じが重なって来ます。 通常の発泡性ワインのグラスでキンキンに冷やしたほうが姿がたつと思います。イチゴにシャンパンのようなイメージが出てきます。（そんなに良いものではないですが。）終盤のお肉に合わせて口代わりに提供するのが良いとは思いますが、万能選手だと思います。 巨峰を大樽で3か月ほど発酵熟成し、トラディショナル方法で約３か月二次発酵させました。3気圧ほどの発泡ありますので、開栓の際は一杯分はすぐにグラスで受けたほうが良いです。（すいません。）』とのこと。 個人的にはDDの方が好みですが、このRZもなかなか良いのではないでしょうか。 ご馳走さまでした。

昨日は京都の呉服問屋さんのご招待で貴船へ。 食べ終わる頃に雨が(；ﾟｪﾟ；)ｷﾞﾘｷﾞﾘ... 解散後に日本ワインの飲めるお店へ！ 「昨日開けたんですけど、 次の一杯にはちょっと足りないから 全部飲み干しちゃってください♫」 やーーーーん！ いきなりそんな嬉しいこと♡ 前日はA氏の衝撃的な出来事に 悲しくて、 目が腫れる程泣いていたのに。。。 ザクロのような　つよぽんのロゼ泡は 優しく頬を撫でてくれているようで 癒されました✨

共栄堂21HR-RZ 最新作となります 淡くピンクゴールドの液体 店の方から抜栓時に吹くかもと言われたので万全を期しましたが、吹きませんでしたw お味の方は辛口のロゼ 軽いトースト？とピンクグレープフルーツ、レモンに巨峰、マスカット、青リンゴにライチ 何故かムスクをかすかに感じましたが気のせいかもしれません ミネラリーさもありますが、奥底にかんぜられるのはやはり水 優しい彫刻の様に磨き抜かれた水 夕暮れの美術庭園 石灰石の彫刻が紅く染まり、風がやさしく吹き抜ける まるで今にも動き出しそうな、そんな彫刻たちを眺めている そんなイメージ 今までと少し違う感じはしますが、根っこのところは変わっていないと感じる一本でした やっぱり好きですね(*´∇｀*) 追記 やっぱり動物っぽさを感じます あくまで個人の感想ですが、軽いジビエならよく合いそうな予感がします

予想外に辛口で端正。つよぽん節はやや控え目でドブロクらしさも少ない。昨年度の自社醸造からの傾向か。あぶなっかしさがなく、どちらかといえばエレガント（！）あえて言えばBow！っぽい感じかな

小林さんて感じの泡でうまい 箱買いしたい