Trimbach Riesling
トリンバック リースリング

鎌倉で飲んだものに近い。スッキリした口あたりで美味しい。

すっきりり

「疲れた時はリースリングで癒されましょう」 アルザスのトリンバック　リースリング　2021年 フレッシュなレモン、グレープフルーツに爽やかなハーブや花の香り ペトロール香も感じますが上品さがありますね リースリングらしい伸びのある酸味と豊かなミネラル感に程良い果実味のバランス 典型的なリースリングと言う感じで飲みたい気分通り♪ 800件くらい投稿がある有名所ですが、安定感ある評価が多いようで面白さはないですが逆に安心して頂けますね(^^) ちなみにアルザスの上品なリースリングはけっこう和食に合うと思います。 作ってくれていた、茄子とモロッコインゲン（少し甘みがしっかりらしい）の生姜の甘辛煮によく合い、癒されつつも料理との組み合わせにも大変満足！

試験対策の為に購入したワイン リースリングで試験本番の朝にうがいをすると良いと言われました。 試験で飲むワインがその日の最初のワインにならないように酸味を事前に感じ取る。 エノテカでちょうどハーフボトルそれもアウトレット価格になっていたのてラッキーでした。

トリンバック　リースリング フレンチ名店② 緑のエッジが印象的〜熟した果実味と爽やか酸味とミネラル〜好きなやつ♡ □天然真鯛 □黒鮑

トリンバック・リースリング、2021vt.です。 トリンバックのクラシックレンジ、正に名刺がわりの黄色いエチケットのリースリング。 今日は和食のお店で。 クーラーに入れてつんめたくしていただいたものを頂きます。ビールをあまり飲めない私は、だいたい暑くなると最初はハイボール。それから日本酒にいったりワインにいったり。 今日はハイボールに続いて、結構冷た目のこちらを頂きました。冷えすぎ気味ですが、まだ外を歩いて熱った身体を潤すには、ワインには申し訳ないかもしれませんが、少し香りは抑えられて、ドライな雰囲気のリースリングは、私の中では「夏だー」って感じの風物詩的な扱いです。 柑橘の香りにミネラルのクールなニュアンス。 口に含むと、さっぱりとした酸味とクールな余韻。 カモン、サマー！

ミネラル感ありのキレのある酸。非常に飲みやすく安定の美味しさ。にしんの酢漬けとの相性抜群です。

トリンバック　リースリング2021 フレンチの名店② 久し振りのトリンバック♡　安定の美味しさ　しっかりリースリング♬ □タラバ蟹　たまみソース

ペトロール香というものを感じたくて、エノテカでポチりしました。 僕の住んでいる場所とアルザスは大陸性気候という点で似ている事もあり、勝手に親近感を感じてます。

トリンバック のリースリング。 白桃の甘い香りに柑橘やハーブが爽やかで程よいミネラル感。 高い所が大好きな友人のリクエストで１２月のランチ会は麻布台ヒルズ。 施設自体は来年オープンのお店も多く、まだこれからという感じ。 塩がしっかり目だったけど蕪のブランマンジェが美味しかったかな。リースリングにもよく合いました。

甘い

白い花の香りやペトロールの香りがあり華やかさのある香りです。 重心の低い余韻のある酸味にボリュームもしっかりしています。

鳥ンバック、長良川の鵜飼に因んで。 ウまく撮れなかったけど、鳥さんたち頑張ってました(^^)

ワイン検定、 テイスティング、リースリング、 エノテカにて

2020でリピート 切れのある酸味をキンキンに冷やして。 梅雨明け待ち遠しい

アルザスの正統派リースリング。 イエローラベルのキリッとした出で立ちに、安心感！ 辛口で日本酒のようなキレの良さ。 バランスも良好な感じ。ミネラル味もほんのりと感じる。 初日こそ穏やかで飲みやすいが 2日目は個性が出て華やかキレッキレ。 (個人的には郷です！(ひろみ)と言っているように感じた) 魚介のマリネ等と共に。 これは洋食より和食のほうが合うかも。 ワイン沼に引きずりこみたい日本酒がお好きな方へ無難なプレゼントとしても◎ アサヒスーパードライが好きな人も多分好き。赤ワインくま

少し甘くスッキリした香り。オレンジやリンゴ、ピーチ。 やや甘い果実味。後半はミネラルしっかり、後味に残る感じ。

シャープな酸味が特徴 酸味強いものも美味しく飲めるようになった （☆2.8）

ワイン検定後のワイン会、 白基本3種の比較テイスティング、 石油香、わかり易いリースリング、 エノテカにて。

フキノトウのパスタ、タンシチューと。

トリンバック リースリング　2020 ちょこっとワインのお勉強会 白ワインは2種、トリンバックのリースリングとゲヴェルツトラミネールの比較試飲。とにかく飲み比べて味わいの違いを分かりやすく体験できるようにとのセレクトですがどうでしょうか。 柑橘主体の風味に穏やかな甘みと、強すぎないキレのある酸味。 リースリングとしてはスッキリキレイな造りでとても心地良く飲めます。 飲んだ一同美味しいと顔のほころぶ一本となりました。

トリンバック リースリング(仏) レモンやグレフル、ライム、すこしゴムの香り。キリッと酸味の軽快な口当たり。酸味をしっかり感じながら、レモンやグレフルのようなフレッシュな果実味の辛口。若々しい果皮の苦味も感じる。余韻はキレがよく爽やかだけど、微かに塩味と苦味があり味の広がりを感じる。 美味しいし、気軽に飲めるところもポイント高い。

柑橘系の果物を食べているようにジューシー。レモン味のラムネのような気もする。スクリューキャップが楽チンでグッ！

ワイン会4本目 面白いものをってことでペトロール香なリースリング。 ワイン自体よりもコルクの方がより香りを感じてもらえたみたいでよかった！ 上品で飲みやすい！

《角打ち》 今日は、ビックサイトで展示会を見て、セミナーを聴講しました。ということで、帰りに銀座で途中下車して、エノテカミレ銀座店さんで角打ち。 今日は、白赤50ml1杯ずつ飲んで帰ることにします。 一杯目は、トリンバックのリースリングの16。390thの記念ボトルということで、エチケットがとても可愛らしいです。 16でも、リースリングらしい直線的な酸。程よい甘味。リースリング！という感じです笑。もちろん美味しゅうございました。 写真は、今日の昼ごはん。乗り換えの新木場で店を検索したら、千吉があるじゃないですか！いやー、数年ぶりに、千吉のカレーうどんを食べました。これが、ミルキーでまろやかで美味しいんですー。ちくわ天乗せがおすすめ。最後にごはんをスープに投入して、雑炊でフィニッシュ！大満足ランチでした。 2杯目につづく。

明けちゃいましたね…おめでとうございますm(_ _)m いやーっ！間に合いませんでした(>_<) 2022年内リアル投稿。 無理あったよなぁやっぱねー(。-∀-) でも、皆様からの温かい圧力（笑）のおかげでだいぶビハインドも減らすことができました〜(´∀｀*) こんなしょーもないポストにいろんなコメントやLikeをくださって、ほんまにほんまにありがとうございます！ 今年も一年、相変わらずクオリティ低めでムダに長尺な投稿になると予想されますが、なにとぞよろしくお願いいたしますぅ〜♡（新年早々キモい） んで、遡って… メリークリスマーース！ ぱちぱちぱちぱち。パンパンヒューヒュー♬ …何やってんねん、悲しいわ。 今年もクリスマス・イブは盛り上がってる世間様を横目にツレといつものようにお好み焼き。なぜか毎年のルーティンになってるのだ。 ケーキもプレゼントも七面鳥もなーんもなく、ダラダラとイルミネーションの盛り上がりだけを拝みに行くっつー、ある意味クリスチャン以外の正しい12月24日（土）を過ごした仏教徒（なのか？）インコ。 そんで明けてクリスマス当日の夜に飲んだアルザス。 トリンバック リースリング2020 ご存じトリンバックの安心安全信頼のリースリング。 色はしっかりしたレモンイエロー。透明感があってキラキラしてる。 キリッと形が整ったガラスのような柑橘の酸味。酸っぱーい、んじゃなくてスッと真ん中に通ったクリアなレモン系柑橘の酸味。 すごく繊細で、叩いたらキンッと透明な音がしそうな感じ。 口の中に入れて温度をあげると、紅茶の茶葉の上品な香りが出てくる。レモンティですなまさに。 落ち着いてきてもスリムな印象はそのまんま。 むしろ最初の酸味の厳しさが柔らかくなってきて、澄んだ美味しい湧水でも飲んでるような清々しさ。 …飲んだこと無いけど(￣▽￣;) 相変わらず美味しい。美味しいし、キレイ。 何回も飲んでるけど、今回が1番美味しく感じたなぁ。 ゴーダチーズに合わせてみた。 スーッとチーズの塩味がワインの酸味に一体化するようで、旨味が際立ってムッサうまい。 久しぶりにおぉー！ってマリアージュ。やだなんかオサレな言い方しちゃった(〃ω〃) いや、やっぱり安心安全信…（うるさいので以下略）。 ってなわけで、2023初めてのポストもやっぱりムダに長くなっちゃった(^_^;) 結局こんなんですが、今年もよろしくお願いします〜いろいろ許してね〜(°▽°)

リースリングらしい酸でドライ。アルザスのリースリング、あまり飲んだことなかったかも。代表品種なのは分かってるけど

白身の寿司（特に帆立）に合わせるなら、リースリングが最高だと思ってます。美味しかった！

甘み、酸味のバランス良い

いつも和食とあわせてる。