Le Haut Médoc de Giscours
ル・オー・メドック・ド・ジスクール

妻が購入してくれたエノテカのワインセットから。 さすがのオーメドック！

　ものすごい久々に飲んだ気がする銘柄。昔飲んだ時は酸味が強く感じられてイマイチ惹かれなかったけど、今回はとてもバランスが良くて美味しかった。エレガントでフルーツもありながら優しい。ビンテージの賜物かな？また飲みたい。ヴェリタスで2990円が10%引きで2630円。90点

ジスクールが作るオー・メドック2017

エノテカ　南町田

いただきもの。穏やかなタンニン、黒い果実の濃厚な味わい。

久しぶりのジスクール 落ち着いた香りだが、深みのある渋み 干したような凝縮した黒果実系の香りが美味しい

ジスクールのサードワイン 充分美味しい

3級格付けシャトー　 ジスクール サード オー メドック 2018 ふくよかな黒系果実の香り 滑らかタンニン すこし針葉樹と白胡椒 丸みを帯びた酸 均整の取れたエレガントなボルドー

持ち寄りワイン会。 13本目。

濃厚なタンニン、すみれやタバコの香り 久しぶりのボルドー、メドックのカベルネ 最近はピノノワールをよく飲んでいたのでガツンときます。肉に合う?

エノテカで購入。 スミレ、黒鉛の香り。 きれいなタンニンと酸味。 後味は軽やか。 果実感や風格はそこまでないが、軽快かついろんな香りがする。

スモーキーな匂いを感じる。 重めではあるけどそこまで重くない。 甘さを少し感じる。 美味しい。 クイーンズ伊勢丹でハーフボトルで2500円で購入。

2019 オー・メドック

ル　オー・メドック　ドゥ　ジスクール　2015年 デイリーに飲むのに最適。コスパ高いですね。それも含めて3.5！

ちょっと軽めで和食に合う

5日かけて飲む 初日の抜栓当初はまだ閉じていたものの、3日目になると果実味と花の香りがはっきりと感じられるように 5日目になっても全然へこたれないまま、果実・スパイス・花・コーヒー・タバコの香りが次々とやってくる カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのいいところが良く出ていて堅牢な果実味と柔らかくしなやかな飲み口 酸味が綺麗で美味しい、ほんとこれはコスパいい

フランス産ボルドー赤☻それほど重くなく飲みやすい☻酸味はまろやかで後味に少し苦味を感じます☻

まだ若い感じ？　もう少し後の方が良かった？ ソシアンドマレの方が美味しかった。比べちゃいけないか？

時間が経ってからの方がまろやかで美味しく感じました。

オー・メドック・ド・ジスクール 2014年 2016年との飲み比べ。どちらもいいですよ。好みの問題かな？ エチケット変わったんですね。

オー・メドック・ド・ジスクール 2016年 コスパ高いですね。2016年らしくタンニンも強く長く楽しめそう。 2014年と飲み比べ。

メドック3級格付けのシャトー•ジスクールが造るワイン。 少し固かったが、生き生きした酸と風味豊かなタンニンが心地よく、余韻も長くボルドーらしい味わい。

仲間内ワイン会。 オー・メドック・ジスクール。 会社の先輩から勧められていた矢先にエノテカのお兄さんからも勧められてワイン会のワインリストにエントリー。 やや強めの酸味ながら華やかな香りと、奥深さがありながらもクリアな味覚が独特の世界観を生み出しています。 これはいい！

★3.8 ボルドーカベソー／メルロー 口当たりがとてもまろやかで、タンニンも角がなく滑らかでクオリティ高い。 品があって、なんか丁寧に作られた感じがします。

ゆうに5年以上(下手すると10年近く？)保存していたワイン。もっと悪くなっているかと思ったが、ジスクールの印象は感じることてきて。

オーメドックのカベルネ しっかりしたタンニン、ベリー系の香り、さっぱりした後味。ピノノワールと一転してしっかりガツンとした赤ワイン。

安定の一本

ル オーメドック ド ジスクール 2015 オーメドック メドック格付け3級のジスクールが造る1本。 定番のハイコスパボルドー。 過去に2008,2012,2013飲んでます。 正確なセパージュは不明だけど、カベルネ・ソーヴィニヨン60％メルロー40％ぐらいか？ 香りはやや弱めのカシスやブラックベリー、クローヴなどのスパイス香。 ヴィンテージの良さを感じさせる程よく濃厚な果実味。 アフターにはオーメドックらしい渋みとタンニン。 感動はないけど、普通にボルドーの美味しさを楽しめる1本。 徐々に価格上がってるみたいですけど、この価格なら充分満足。

量で表せば味わいの通りなのだが各味はとても良い繋がりで滑らかな質感もあいまり良い印象。 深みの有る葡萄の皮を漂わせ、完全に一体化した酸味とタンニンはとても心地良い刺激を後味に残す。 甘味は隠し味的に遥か彼方に優しく。 煮詰めたイチゴ、焼けた砂、ベリーを少々、粒子の細かい胡椒、樽、栗ぽさ、シナモンを薄く漂わせ、微量の酵母など。 [本日の料理] 豚肩ロースのローストはちょっと焼き過ぎた、ニンニクと塩で茹たジャガイモ、冷やしトマトなど。

ザ·ボルドーな味わい 開けて直ぐは固かったので半分程はデキャンタージュして残りは時間経過のエアリングで楽しんだ ビフテキと合わせてグッド 渋みはやや強め まだ早い感じ