La Chapelle des Chevaliers Bordeaux Rouge
ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ ボルドー ルージュ

熟した果実と血肉のような印象もあり。 ほんのり酸あり。 じんわりと苦味。 余韻は長め。

やや紫がかったダークチェリー プルーン、ブラックチェリーやヨーグルト、 樽の香り 酸は柔らかいがタンニンの渋みが強い

カルディにて。値段の割にはしっかり作り込まれていて楽しめる一本

バランスの良いボルドータイプ。

少々苦味を感じる。バランスが良い。ステーキに合いそう。

ラ・シャペル・デ・シュヴァリエ2018 輝きのあるやや明るいルビーカラー 黒い果実とダークレッドの花の香りがたっぷり感じられる 味わいはスモーキーさと凝縮感のある黒ブドウを感じつつ、柔らかいタンニンがブケと程よく長い余韻に繋がり心地よい

AOCボルドー

スモーキー。熟成したチーズと合う。単体で飲むのは個人的に厳しいかも。

「シャトー・パルメ」を所有！の売り文句に釣られ、カルディで購入。買ったことを忘れて、別日にまた同じ売り文句に釣られて購入。 家に2本。ヤキが回ったもんです。 味わいは多くの方が書かれている通り。 スモーキーな樽香にプルーンのような黒果実の香り。バニラやカカオの柔らかさもある。 甘さは皆無。ヘヴィーな酸味とタンニン、ちょっと角も立ってるかな。 ボルドーらしいっちゃボルドーらしいけど、とにかく渋いなー。 頭の中ではプロコフィエフの「ロミオとジュリエット：モンタギュー家とキャピレット家」(ソフトバンクの白戸家のcm)が終始流れてます。 2日目以降に変身すると仰る方もいらっしゃるので、焦らずに待ってみようと思います。。

カルディで買ったんでしょうね！！(記憶なし) フランス メルロ、カベルネソーヴィニヨン 美味しかったんでしょうね！！(コメントなし記憶なし)

今年はSAKE DIPLOMAの受験を検討している関係で最近は日本酒を飲むことが増えて、少し久しぶりの投稿です。 パルメのスタッフが手掛けるカジュアルなボルドールージュ。 色調は紫がかった、やや濃いガーネット。 エッヂは透明感があり、若々しさが現れています。 香りは、熟したブルーベリーやプラム。丁子やシナモン、杉。皮革のニュアンスも。 口に含むと、みずみずしい果実と滑らかなタンニンが一体となった味わいが広がり、アフターではわずかにキャラメルが薫る。

ベリーの香りと酸味、渋味が程良いフランスらしいワイン！

ザラッとタンニン、黒いチェリーのぎゅっと濃厚な果実感と煙草？(吸ったことないけど)つまり一口目渋いっ！甘さは無い。なにか強いものと合わせたい!

忘却リピ

カルディでちょっとお安く1000円で購入。はじめ渋めで徐々に美味しい

カルディにて。2017年の割にはとてもフレッシュでストレート、綺麗なワインです。飲みやすいしコスパもよいです。

造り手はMedoc第3級のシャトー・パルメのシシェルファミリー 樽香とバニラの甘い香り ボルドーにしては程良いタンニンで飲みやすい

ボルドーらしい渋みが際立つワインです。 それにしては味が浅いような？ 開けてから次の日のほうが美味しく飲めました。 うーん、あったら飲むけど、リピートはしないかな。

　KALDIで買ったツンデレワイン！ハヤシライスと相性抜群！ 　昨日開栓。直後、すごく嫌な感じの鉄の匂い。そして近寄りがたいくらいスパイシーな香りも。でも味は酸味と渋みのバランスがよい感じ。それでもやっぱり香りが邪魔して楽しめず。 　２日目(今日)、夕食がハヤシライスと聞いたので、このワインを煮込むときに入れてほしいと奥さんにリクエスト。 　温度を馴染ませてグラスに注ぐと昨日とは全然印象が違う。第一印象はスモーキー。すぐに黒果実の香りが。一口。香りと味の調和もとれて、すごく角がとれた感じ。まさにツンデレ。 　ハヤシライスとはナイスなペアリング！カレーより少し大人びたハヤシライスだからこそ、少し年上で余裕のある男性とちょっと幼くて気むずかしい女性のデートのようなイメージでした。 　裏ラベルの通り、神の雫第２の使徒シャトーパルメにゆかりがあるようです。 (注　よいところを見つけてよさそうに書きましたが、デイリーワインとしては扱いづらさがあります。笑)

果実味、渋味いい感じ。美味しい2回目。

ラ・シャペル・デ・シュバリエ・ルージュ2016をリピート まあ、普通にボルドールージュ

l香り…黒果実のフレッシュで落ち着いた果実香、タバコやコーヒーのロースト香、樽のような木の香り 開けて直ぐは全体的に主張が強かった印象、良い意味で。 穏やかな渋みと果実の甘さを、尖った酸味とまろやかさ、ロースト香がじわじわ追いかけてくる。 １時間程経つと酸味、まろやかさが渋みと甘さに溶け込むよう。 最初の時間差もいいが、全てが一体になった状態もまたいい。 濃厚さはそこまでだけど、薄さは余り感じない。

グラスのふちで息を大きくを吸ったら 一気に樽の中に閉じ込められた ウイスキーかと思った 飲んだらしっかり、でもするする飲めるワイン⭐︎ 余韻もあって、明日はお肉に合わせたいなあ ごちそうさまでした♡

カルディ。タンニン強め。樽？スモーキー。 好みではない。

飲みやすさとフルーティさと渋みとバランスが良い。するする飲めちゃう。食事と一緒に楽しめる。

飲みやすいボルドー。ちょっと薄め。抜栓後2,3時間で違う印象に。美味しいです。

黒系果実とスモーキーさが前面に主張する、はっきりしたワイン

ボルドーの赤。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン。いわゆる本格派のボルドーを薄めにした感じ。ゆえに、後味に甘さは残さない。 追)開いた後に飲んでみると、なんだかとても良いバランスのワインだと思うようになりました。ほんのりした甘味も感じました。

オーク、レザー、上品、とても好き

ものすごく、スモーキーを感じる。燻製？！ベリーの感じもあるが、スモーキーが強い。 コンテとアーティチョークと一緒に。合う！