2014 タンタラ ピノ・ノワール サンタ・マリア・ヴァレー セントラル・コースト カリフォルニア/USA 木曜日に開けたワイン。今はなきタンタラ・ワイナリーのボトムレンジのピノ・ノワール。 これはメチャクチャ美味いです。 雑味がたくさんあって、香りも味わいもツッコミどころ満載なんですが、そんな細かいことなんてどうでもイイじゃないか⁉︎ という大らかな感じが魅力です♪ ボーっと飲んでいたら、ワインがなくなっていました∑(ﾟДﾟ) そういうワインです(笑)

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この美味しそうなお料理は何ですか⁈ 夜中に飯テロですな(>_<) お腹すいたー‼︎ 笑

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miho_vinoさん 料理は昨日の晩ごはんで、黄色ズッキーニに塩胡椒して、シュレッドチーズを乗せ、魚焼きグリルで8分ほど加熱したもの。もうひとつは、ライスカリフラワーが半額になっていたので、初めてでしたが使ってみました。玉ネギのみじん切り、パプリカの粗みじん切りと一緒に炒め、レバーペーストと赤ワインを加え、リゾットのイメージで蒸し煮にしたものです。めちゃ赤ワインに合いますよ♪

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カリフラワーの方、ベーコンのみじん切りを書き忘れました(*_*) 失礼しましたm(_ _)m

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タンタラ 美味しいですよね♪ かなり前ですがタンタラピノのトンドレＨブロックってワインを頂いた事がありますが、とても美味しかったという記憶「だけ」あります(°∀°) ｺﾏｶｲｱｼﾞﾜｲﾊ ﾜｽﾚﾏｼﾀｶﾞ

カボチャ大王

カリフラワーとレバーペーストの ワイン蒸し✨ めちゃめちゃ美味しそうです❤︎

takeowl

ライスカリフラワー！ めちゃ糖質制限に良さそうです。

糖質制限の男

カボチャ大王さん トンドレＨブロック！ 拝見してきました。めちゃ美味しそうですね♡ あちらがベートーヴェンならこちらはモーツァルトですね♪ ピアノソナタのKV.545がイメージにぴったりです٩( ᐛ )و

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takeowlさん 焼きズッキーニにかけてソース代わりにしたんですが、赤ワインにバッチリ合いました！ なかなか使い勝手の良い食材ですが、ちょっと高いのが難です。半額じゃなければ買わなかったかなぁ…

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糖質制限の男さん これ、恐ろしいことにご飯にかけて丼にしてもサイコーなんですよ(爆) あー怖い怖い(笑)

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ライスカリフラワー、使いやすいんですね〜！ ワインに合うっと。メモメモ

アトリエ空

タンタラって無くなってしまったのですね(゜ロ゜ ブランドとしては残るのかな…？ タンタラは試飲くらいでしか飲んだことがなく甘いな～くらいしか分かりませんでした。じっくり飲むときっと違う印象になるのでしょうね( ´∀｀)

ina☆

アトリエ 空さん ドライカレーや炒飯風にもできて、使い勝手がいいですね。カリフラワー自体が結構良いお値段なので、これもちょっと高めかなぁ…と購入を躊躇していました。半額なら試す気になりますね(๑˃̵ᴗ˂̵)

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ina☆さん タンタラはワイナリーの株式をヨーロッパの企業が買って運営を続けていたみたいですが、主要な畑の権利や醸造関連のスタッフは創業者の娘のワイナリー＝シャレーン・ワイナリーに丸ごと移行したみたいですね。というわけで、実質的には消滅したワイナリーですが、本質的な部分はシャレーンに受け継がれている、というのが正解のようです。シャレーンのワイン、試飲でいただいたことがありますが、素晴らしかったですよ！

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