楽しい夜の二軒目は、、、 西麻布のDeep なワインバーで。 いつもの様にレストランでは緊張もありませんが、こちらでは扉の前で恐怖感に襲われます。。。 ひとしきり、頂いて来た食事とワインの話の後、さっと出されたロブマイヤーバレリーナIIIには白ワインが、、、 誰もブラインドなんて言ってませんが、やっぱり許しては下りません。 ひと嗅ぎして、これはChardonnay！では村は、、、 ねっとりとオイリーで厚みのある味わい。 Chassagne-Montrachet！で間違いない！ と思ったら、、、 ありゃ〜！Ch. Grillet 05は何故か？Chardonnayの様な香りに味わい、だと！ オーナー知ってて騙しましたね！ 厳しいです。師匠。。。

Katsuyuki Tanaka