どっしり重くてガツンとくる味わい。だけど後味はタンニンの苦味の尾があまりなくてすっきり。そして口に残るスパイシーさ。 単体ではそんな飲めないかもしれないけど、肉料理やチーズ、油気の強いものと合いそう。 野菜のトマト煮の余りでリゾットを作ったのでそちらと頂きます。

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