肩書きのないワイン評論 vol.41 Ch.Le Pin Sacrist 2013 Sainte Croix Du Mont ボルドー地方を流れるガロンヌ川を境にソーテルヌ地区の向こう岸にある サン クロワ デュ モン地区 は極甘口のワインを生産している "もうひとつの貴腐ワイン名産地" です。 近くには世界でも名高いソーテルヌがあまりにも有名な為、この地域の存在を知る人は多くはないようです。(私も初めて知りました) 日頃、甘口好きな私も非常に高価なワインのイメージがあったので、これまで購入の機会がなく自分自信貴腐ワインを体感する事は初めてです。 早速テイスティングしましたのでご参照頂ければと思います...。 馴染みのワインショップで甘そうなハーフボトルを発見。ソーテルヌではないボルドー地方の貴腐と説明を受け1590円で購入 (安、笑、嬉)。 縁日の"飴細工"を想わせる琥珀色、コルクが抜けた瞬間の蜜の香り、グラスの中では接着剤の様な芳香とアルコール、口に含むと限りない甘さとドライな印象。alc.13%の為か甘口と辛口、二つの味わいの顔を持っています。ブランデーやウイスキーを大振りなグラスで柔らかく、且つストレートで飲んでる様な錯覚もありました。決して日常的なデザートワインではなく"王室"を感じる程、高貴です。 霧の発生が不可欠な貴腐葡萄の育成も、川を挟んだ対岸のこの地区にもソーテルヌと同じ霧に恵まれている様ですね...。勉強になるワインを頂く事が出来ました。 最後に、瓶底に白い結晶がありましたが、これは何でしょうか?? 貴腐ワインには良くある事なんでしょうか? どなたか教えてもらえたら嬉しいです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

PdCVさん 貴腐ワインのreview、そうそう！分かる分かるって思いながら拝読しました(°∀°)ﾉ 白い塊は酒石（しゅせき）といってワインの成分の酒石酸がカリウムやカルシウムと結合したものでして、別名「ワインのダイヤモンド」と呼ばれたり呼ばれなかったりです♪体に無害ですのでご安心を

カボチャ大王

大王様同様、 そーそー(^^)って感じです。 高貴な、感じしますよね〜♪(^^) 美味しそうです!!!

アトリエ空

カボチャさん この酒石がキラキラしてて、なかなか綺麗なんですよ。濁ってるわけではなかったので、無害な物だとわかりましたが...。 過去に体験したレイトハーベストやモスカートダスティや日本の甘口とは、明らかなジャンルの違いがありましたね。甘いんだけど、こうゆうの本当は辛口って言うんじゃないかなぁ...、とも思いました。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

アトリエ 空さん 新しい世界を体感しましたよ。 凡人の私には遠い世界ですが、、

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

お手ごろ！買えそうだにゃーん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 甘い辛口、日本酒でもそう思う時有ります〜

ゆーも

ゆーもさん ネットで自分好みのを見つけてみてね。楽天ポイント貯めちゃいましょう!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

サン クロワ デュモンの貴腐ワインはお手頃なのにソーテルヌ気分を味わえますね❣️ 飲みたくなってきました。

ぺんぺん

ぺんぺんさん、こんにちは。 ソーテルヌもこんな感じなんだろうなぁ...と想像出来ました。 極甘なのでハーフサイズでも十分です。飲み残しても２週間位持ちます。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene