元グレリパの藤巻さんの最新NZワイン、ロゼ 黒ブドウと白ブドウのブレンドだな？とは思ったけど、メルロー主体とはわからなかった ↓ 品種:メルロー 90%、ピノ・グリ&ゲヴェルツトラミネール 10% 醸造:メルローは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、ステンレスタンクで熟成。SO2無添加

ぺんぺん