ボトル買い人生2本目のスパークリング・ワインは珍しいイギリス産。税込6,050円だったので、私が買うワインとしては高級。 多分、製法はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、品種もシャルドネ、ピノ・ノワールにピノ・ムニエと、シャンパーニュと同じ。 正直、スパークリング・ワインはあまり飲まないので上手く感想を言えないのですが、余韻が素晴らしかったのは確かです。あと、抜栓して一時間してからのほうが、炭酸が弱くなった分だけ葡萄本来の良さが分かって美味しかったです。 シャンパーニュを飲み馴れた方の感想を是非伺ってみたいです。

shinpshun