カリフォルニアのシャルドネ 銀座の野菜割烹にて。 香りは余り強くない 色は澄んで、ほのかな琥珀色 味は反して強めのミネラルとバレル。アーモンドも。 和食、しかも野菜にどうかな？ と思ったけど、良い感じ。甘みもなんてことなく、大丈夫でした。 野菜づくしの手間のかかったお料理に感涙でした。

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