ロックダウンが少し緩和され、五つ星ホテル併設のグロサッリーへ。相変わらずボルドーだらけだが、とーちゃん、こんなの見つけたよ！Maison de Grand Esprit ヌフ・デュ・バフとサントネイ1er Cru と広域ブルゴーニュがならんでた。とーちゃん、サントネイと悩んだが、まず広域AOCで、エチケットにセンスがあり、ファッショナブルで顔がいいのは、美味い！はず。ゴルフのアイアンと同じ。 　香りは、ラズベリー、レッドチェリー、苺がとれる、芋？ベリーAまじ？ なめし革？ 濃い！味がある。うん、味がみょーにあるが、複雑さはないよね。上手に作ってるんだろーなあー。でも、ブルピノか？まあ、変にうまい！よく言う出汁？ほんだし？化学調味料か！ 　後出しジャンケンですが、ファクトシートを検索すると、ガメイ15%らしい 。AOC Bourgogneでガメイの補助が認められるのは、Cru de Beaujolaisのエリアだけらしいので、←間違ってたらごめんなさい。 あっあー、とおちゃん、うんちくさんになりそうだか、これは、クリュデュボージョーレに近くないか？そんなことは、ないか、やっばり、こやつ、トータルで商売がうまい！と、おもいました。 　いまどきなの美味しさだからいいのです。

だーいけ