ピノ・タージュ？ またもや、近くの鳥栖アウトレットのエノテカで購入！ 南アフリカ固有のブドウ品種であり、初めて聞くブドウ品種で少し困惑したが、どうやらピノ・ノワールとサンソーの交配品種らしい。 香りは、サンソーやピノ・ノワールのラズベリーやレッドチェリーのような赤系果実の風味というより、どちらかというとカシスやブラックベリーのような黒系果実の風味とクローブやナツメグのような甘味のあるスパイスのニュアンス。 滑らかな舌触りに、優しい渋味、たっぷりと果実味がある、全体的に味わい深くフルボディ寄りだが、フルーティーでもあり飲みやすい。 基本的にフルーティーで飲みごたえがあるので、お肉料理全般に合います。 自分は、少し甘さのあるスパイス感がスペアリブに最高でした♪ サンソーやピノ・ノワールでは物足りないという方にはおすすめですね〜

guri