オルネライアの白ワイン Poggio Alle Gazze Tenuta Dell'ornellaia 2013 白金台の素敵イタリアンでペアリングを楽しむ。 お料理は、こちららのお店のスペシャリテといえる、フレッシュなお魚いろいろのサラダ仕立て。確か7種類。 色は薄めのレモンイエロー、ブラインドで香りをかぐと、ハーブっぽさがあり、ソーヴィニヨン・ブラン？と思ったら正解で嬉しい。でもフランスより香りが華やか、お味にも甘さが少しあり、時間経過とともにパイナップルとかトロピカルフルーツのニュアンスが増してきて、どちらかというと、ニューワールドのSBに近いと感じました。セパージュみたら、メインはSBでしたが、ヴィオニエとヴェルメンティーノなども。 お料理にとってもあっていて、美味しかったです。 ソーヴィニヨン・ブラン69%、ヴィオニエ12%、ヴェルメンティーノ12%、ヴェルディッキオ7%

mamiyumi

白もなかなか良いワイン出ますね～

ひろゆき☆☆

ひろゆき☆☆さま、永瀬ソムリエの解説がまた、淀みなく、早口すぎてついて行くのに、精一杯！なのですが、毎回、新たな発見。今回はオルネライア白が、新鮮でした♪

mamiyumi