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| ワイン | Dom. Daniel Rion & Fils Nuits St. Georges 1er Cru Les Hauts Pruliers(2006) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ダニエル・リオン、初見です。 まだまだお逢いしていない生産者の方々が沢山いらっしゃいます。 ブルゴーニュ奥が深い（果てしないともいえますが（笑）） ですね。 益々楽しみになってきました^_^
ショウタ
ダニエル・リオンはエノテカで推しているのでまずはエノテカ探索です！ まだ見ぬ作り手のワインに出会いたいですね^_^
WINE NINJA
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1955年、ダニエル・リオンが24歳で設立したドメーヌ。 ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボル・ミュジニー、エシェゾー、クロ・ヴージョなどの区画を所有する。 当主は4代目のクリストフ・リオン。自然環境を大切にしたブドウ栽培を実践。 ピノ・ノワールの魅力的な果実味が綺麗に表現されたタイプを目指しており、果実味、凝縮感、タンニンのバランスのとれたワイン造りを心がけている。 フレッシュなベリーの香りが印象的。 もう少し年月を重ねたら更に素敵な香りになりそう。 酸味は抑え気味でタンニンも強くない。 あまりがっしりと言う訳ではないので今回は前菜と合わせました。 メインが重くなければメイン料理に合わせるのもありかと思います。 About 6,000yen Apr 2012 in Osaka at Furukawa with Sie-Kensou and Rei
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