レオン・ハイツマン（クレマン・クリュール）クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ　サンスフル　NV　アルザス　ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5%。キュヴェ・マネキネコ」の収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造ったバージョンだそう。フレッシュで時間がたってもクリーンな果実の香り。さらに時間がたつと、黒ブドウの泡のようなりんごパイのような、甘く香ばしい香り。味わいもすぐにはヘタれず。 とても美味しかったです。

Akiko☆☆