ベリーとダークチェリーのフルーティ、ワインだけ飲むとタンニンで辛口だが、醤油にめちゃ合う。脂ののった鰹たたきをニンニクスライス添え甘口醤油にすべらせたのと、すっごいおいしくいただけます。やっぱミネラリーで後味重くないから赤み刺身に醤油があうですね。

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