巧者のブルゴーニュ1級と肩を並べる。 1月に続いて2本目、高品質を確信。食卓を共にしたフランスマニアが驚嘆していて、我が事のように嬉しかった。まともなテイスティング能力さえあれば、飲んだら分かる。 ミネラル感と引き締まった体躯は、シャサーニュをイメージさせる。冷涼さを感じる。

Pasteur