色合いは明るく澄んだルビー色 粘性は中程度。 香りはイチゴグミのような芳醇な香り、 ブルーベリージャムなどの濃厚な香りや陽に当たった土っぽい香りも。 口に含むとイチゴの甘く濃厚な味わい、が、酸は穏やか。 タンニンはやや弱めながら、余韻は長く心地よい。 山田さんいわく、このワインは『美味い料理』とのことだが、それがわかる味わい。 酸などがかなり控えめなので、単体で飲んだほうがしっかり楽しめる。 料理と合わせるとワインの味がボテっとしてぼけてしまいそう。 チョコとかなら合いそうかな。

kenzo_wine