山崎ワイナリー　ピノグリ　2021年 ピノグリらしい淡く灰がかった色合い グラス底にはプチプチ感も 洋梨やリンゴ、ハーブや花の香り 北海道らしい冷涼な酸味が豊かにあります その後から凝縮した旨味が口の中に広がり、余韻に少し苦味 やはり山崎さんのピノグリは美味しい♪ 蒸し暑い日が続く中、梅雨のない北海道産のワインで気分的にもスッキリできたような気がします(^^) 前に春巻きに合わせたらなかなか良かったので近所のテイクアウト中華の麻婆豆腐や回鍋肉に合わせたら良く合いました♪ ちなみにピノグリはなぜか巡り合いがあり、14年、20年は3本、今回21年と5本も飲むことができてます！ 特に14年の熟成したのが蜜感や味の深みも増し素晴らしかったので、今回も美味しいですが14年よりは評価は控えめに。

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