何回かリピートしてますが、濃いですね。濃厚だけど黒系の果実味があり、若干の苦味と若干の腐葉土的な香りが良いバランスを保ってて、時間が経つとチョコレートっぽさも見えてきます。 ウインナーと合わせみまして、悪くないのですが、なんかスモーキーさが出てきました。だからって訳ではありませんが、スモーク豆腐が良く合います。カルディの豆乳サンドビスケットもなんか良い感じです。 ヴィンテージは2008年。寝かされて瓶内にオリがこびりついてます。 さらに時間が経ったら甘酸っぱさもちょっとだけ出てきて、これがまた複雑さを演出していて面白いです。 そんな感じのワイン。

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