ゲヴュルツトラミネール100%。 濃いイエロー。ライチやマンゴー、バターの甘く濃厚な香り。 あっ、甘い！食事に合うかな？と心配したが、案外ブリの刺身や蒸し豚もやしと一緒に飲んでも悪くない。 きれいな酸が甘味を引き立てている。 ブルーチーズやナッツにはもちろん合う。美味しい～。 カビネット（Kabinett）は「Q.m.P」の中で最も糖度の低いもの。 辛口（トロッケン）ないし中辛口（ハルプトロッケン）に仕立てられます。 …とのことだが、普通に甘かった。でもこういうのも食事に合わなくはないのだな。新鮮。

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