イタリア北部はロンバルディア州DOCGフランチャコルタ、フェルゲッティーナ フランチャコルタ サテン2017をグラスで。シャルドネ100%。 色味は明るいゴールド、泡はきめ細やかでよく立ち昇る。香りは洋ナシや蜜、トースト、白い花等の華やかな香りのイメージ。 飲み口は果実味豊かで、酸味は果実味より一歩引いたポジション、ラストに軽い苦味で、香りから飲み口まで果実感を味わえる。もちろんサテンの名に違わず炭酸の圧が低めなので、泡の口当たりが非常に柔らかい。 シャルドネ100%なのでシャンパーニュで言うブラン・ド・ブランなのだが、シャンパーニュだとキレッキレのお堅くツンツンした感じになるが、イタリアになるとサテンということもあって途端に柔和な表情を見せるので面白い。 フランチャコルタ協会直営の有楽町フランチャコルタバーにて。しばらく在庫が切れ気味だったのだが、ようやくイタリアから十分な在庫が入ってきたとのこと。もっと日本に送って～。

TKR