最初はトマトソースのパスタを作る予定だったけど、気分が変わり予定変更の初イタリアンカツレツ？笑豚カツ？笑 カツレツのつもりで食べてます！笑 バルベラと一緒に。 色はガーネットルビー。 ドライフラワーの薔薇のようにどこか淋しげな色合い。 香りは落ち着いたベリーにチェリーにしおれたガーネットローズ、赤身肉にミント。 ミディアムボディで柔らかめのタンニンに強すぎない酸があり、後にちょっとアルコールが残る感じだが、トマトソースやほうれん草にバジル、肉の油と調和して美味しく頂けました。 ワイン単体よりも食事と合わせるとよりチャーミングに楽しめるワインかな？

Daisuke Yamanaka

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