開けたて ・紫っけのない赤、黒にちかい(くすんだ感じがよわくて、ストレートに赤い色) ・ジュースのような香り(甘くてフレッシュ、すっぱみもある香り) 飲んだ ・ピノノワールとちがう甘み！ ・強い甘みのかたまりがあって、でもその底に(甘みと舌の間？に)酸味がしずかにずっとある感じ (酔い対策としていったんあれこれ食べる) ・脂っこい食べもの(バターとチーズの効いたガーリックライス)をつくってもらって一緒に飲んだら、甘みと酸味のバランスが大きく変わってすっきり飲める ・つまり脂っこいものと合う ・脂っこいものと一緒だと、甘みと凝縮感がとんで、酸味が出る感じ ・甘みは、香りより味のほうがつよいぽい ・こないだのピスタチオとドライトマトのパテも食べたけど、あのときほどのおいしさはない

mrin