お久しぶりワイン。 もう激務も激務。先週も週4で帰れなくてホテル住まい。普段も帰りは23時前後に６時起きでワインを嗜む余裕もなく。 1番の理由は一人で飲むのが寂しいから遠ざかってただけなんだけど笑 4連休でゆっくり充電でき、兄貴家族が遊びにきたんでせっかくなんで良いの飲も。飲みたい！ そうだ、もう峠を過ぎてそうだけど安く買えたワインがあった！ レ・フォール・ド・ラトゥール1993 こんな古いお酒開けたことないんだ安定のコルク途中で切れ失敗。。。 コーヒーフィルターで濾過してデキャンタに移す。 巧く栓を抜く程経験得ることはないだろうなぁ〜 もう色からして赤ワインじゃない。褐色ワイン。 ブショネもなく良かったぁ〜 美味い！久々のワインでもう泣きそうだよ。 良いワインによくある出汁醤油味(しかわからん！)。 ただ、カスク23 飲んだときみたいに開けてからの昇華はなく、風前の灯。その儚さがまた良い。 合わせるはA5飛騨牛のすき焼き。こんな上質の肉が100g600円なんて！丸明さん愛してます！！ あぁ〜 ワイン会したい〜

Kahou

わぁ〜(^^)♡ ご親族と一緒に…素敵ですね✨ お仕事、お疲れさまです(>_<)！ 4連休の息抜きは必要ですね。。 あー、、 私も、丸明さんの飛騨牛が食べたくなりました♡

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん お久しぶりです。 神戸から遊びに来ました。 甥っ子たち(双子ちゃん)とうちの子供が同い年でめちゃくちゃ賑やかです。ある意味休めてない笑笑 丸明さんいいですよね〜 お陰で飛騨牛がめちゃくちゃ身近な存在なりました。 いつかお店で食べてみたい！

Kahou

おー︎⤴︎ ⤴︎いいワイン飲んでるね～ ✨✨ たまには息抜きに東京にも来なさい (*^_^*)

江川

江川さん 開けるまでヒヤヒヤでした。 東京行くとき必ず連絡します！

Kahou