ピノ・ノワール・ブラインド・ワイン会。 先ずは白ワイン2本で、シャトー・イヴォンヌ・ソーミュール・ブラン2016年を頂きました。樹齢は5年から80年以上と幅広く、栽培はビオディナミになります。 少し熟成感じるレモン・イエロー。 ハニー、シトラス、ドライ・フルーツ、スパイス、少しペトロールに、黄色い花等の果実。 甘い風味のラウンドでボリューミーな果実字から、しっかりとしたクリスピーな酸味を感じ、とてもミネラリーなフィニッシュ。綺麗に熟成を感じ、とてもロワールらしいシュナン・ブラン。驚くほどの何かがあるわけではないが、とても良いワインだと思います。

Marcassin