今回私が運んできたメキシコワインを味わう会⑧ 最後の一本は、メキシコ国内価格で9千円を超える高級ワイン、品種はネッビオーロ バジェデグアダルーペでは高級品種としてネッビオーロが多く栽培されています 様々なブドウを植えてみた結果、バジェの土地や気候に馴染み、テロワールの表現に適した品種として、独自の個性を与えられています （おそらく）アメリカ人オーナーのワイナリー、レチューサのフラッグシップもネッビオーロ フレンチ＆アメリカンオークで40ヶ月も熟成してからリリースされるもの カリフォルニアで言えば高級カベルネに相当すると言いたい完成度の高いワイン❣️ 濃厚ですが、重さや甘さはなく、エレガント ピエモンテのネッビオーロより好き❤️というご意見もあり バローロのようなとっつきにくさ、飲み頃判定の難しさがなく、開けたてからおぉ〜、っと楽しめるネッビオーロ タンニンもすっかり滑らかになっており、よいワインが素晴らしい状態でいただけましたました♪ お料理の馬肉とサマートリュフも美味しく、最高でした❣️

ぺんぺん