今日はチョットしたお祝いです。セラーに眠っていたルイナールを開けました。前菜の岩牡蠣とローストビーフに合わせましたが、イマイチでした。主菜の豚肉と野菜のせいろ蒸しによく合いました。野菜の甘さとルイナールの甘味が良く合っていました。

ホーリースモーク