外観はレモン色。 スワリング前の香りはりんご、洋梨、フォクシーフレーバー？黒葡萄を食べた時のような香り。 味わうと、ハッキリした酸とそれを中和する甘み、少し渋みも感じる。香りは洋梨〜〜って感じ。 スワリングするとよりトロピカルな印象。甘みが増して、白桃くらい。 味わいはやはり酸が特徴的で、飲み飽きなくて美味しい。渋みでいいのかな？ちょっと苦味というか収斂感というか…があって、味わいも締まる。 かなり美味しい！

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2日目。ちょっと柑橘系のニュアンスが増えたように感じる。あと昨日も少し感じたが、ヨーグルトっぽさもある。 黄色いりんご、マスカットのフルーティーさも変わらずしっかり感じる。 酸ははっきりしたままだが昨日より丸くなった印象を受け、より飲みやすくなった気がする。（単に冷たい状態で飲んでるからというだけかもしれない。 宝水ワイナリーのデラウェア、かなり好きだ……

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余韻がすごくりんご。余韻ではちょっと緑のニュアンスや、繊維感のある印象（りんごを食べた後のような…）もある

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4日目、フルーティーな香りはかなり弱くなってるか？干し草の香りをしっかり感じる。 味わいはやや酸が尖ってきた印象で、ちょっとそろそろ限界かな…？という印象を抱いた。今日か明日で飲んでしまわねばという感じのコンディションかな これでも抜栓後の劣化はまだキレイな印象。ちょっとオーが強すぎた

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やっぱり甘みが結構しっかりしてるから、酸が強くても、酸っぱくて美味しいっていう感想になるんだろうな

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