イタリア、リグーリア州のヴェルメンティーノ 。 アルコール度数13% ヴェルメンティーノ はとっても好きな品種。なのだけれども、リグーリアのヴェルメンティーノはかなり個性的でした。 始めの印象は、白い花、白胡椒、シトラス、グレープフルーツの皮のような苦味が後味にあり、なるほど、ヴェルメンティーノだなぁと思ったのだけど、どうにも塩味が強い。 口に含んだ瞬間に、薄い海水のような生温い感じがあって、あんまり好きじゃないなぁと思ったのだけど、味がまとまってきたら、印象が180度変わりました。 海産物との相性がすごく良い！ 少し生臭さのあるものでも、まったりと包み込んで後味をスッキリ持って行ってくれる。 オリーブを使った料理とも好相性。 シャキシャキレタスとはいまいちでしたが、十分美味しくいただきました(^ ^) 半分で終わらせる予定だったのに、料理と合わせて結局一本。。 主人が帰る前にボトル処分！無かったことに！

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