ミートソースの料理だったのでイタリアの赤を物色 久しぶりにスーパーでトスカーナのサンジョヴェーゼを見つけたので買ってみました 美味しければテーブルワインにしたい 飲み口はライトだがタンニンはあり ブラックベリーにラズベリー、スミレにブラックペッパー、緑系のハーブ さっぱりとしているがなんかたるい 飲み進まない感じ 追記 抜栓から4時間ほど 力量にそぐわぬまとまりを得た印象 丸みを帯びてきた、熟成を終えたものや若い充実したワインが充分な時を経て得た様な好みの丸みであるのだが…… 酷い違和感を感じる まるで、ハリボテを見ているかの様な違和感 この様な丸みを帯びるのならばもっと充実したワインでなければ成し得ない スカスカだ！まるで飲み口は水の様 新しいワインでこの様なことは基本起こらない それを強引にまとめたかの様な印象 見た目に全てを使い、中の力を全て失った感じ 原因は正直わからない

Tomo.M