ロナン・バイ・クリネ・ボルドー・ブラン。KALDIで購入。ワイン・アドヴォケートでパーカーポイント 100 点満点の評価を叩き出したポムロールの雄、シャトー・クリネの白です。 産地：ボルドー地区ジロンド川流域ソーテルヌとサン・テミリオンの間 （AOC ボルドー） 畑の標高：145m 品種：ソーヴィニヨン・ブラン(75%)、セミヨン（25%) アルコール：13％前後 栽培：サステナブル農法 濃い目のレモンイエローでスッキリとした柑橘系果実や強すぎない酸味とスパイスの風味。 軽く一味唐辛子を加えたマヨネーズをかけたオイルサーディンとペアリングするとめちゃくちゃ美味しかったです。

Eiichi Sano