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3.0
最近は暑いので泡ばかりです!:-) エノテカさんの3本1万円のセットの中の1本。シャルドネとピノ・ノワールのブラン・ド・ブランです。 香りは柑橘系が優勢、口に含むと豊かな果実感が広がります。中盤からフィニッシュに少しかけて、苦味というか複雑な風味が残ります。なので、少し甘さのある食材に合うかなと思います。 パクチーの香りがあるエビサラダ、ウニ、刺し盛りと共に。
Deep Blue
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最近は暑いので泡ばかりです!:-) エノテカさんの3本1万円のセットの中の1本。シャルドネとピノ・ノワールのブラン・ド・ブランです。 香りは柑橘系が優勢、口に含むと豊かな果実感が広がります。中盤からフィニッシュに少しかけて、苦味というか複雑な風味が残ります。なので、少し甘さのある食材に合うかなと思います。 パクチーの香りがあるエビサラダ、ウニ、刺し盛りと共に。
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