リースリング主体、ピノグリ、ゲヴェルツ、ミュスカ、シルヴァネール等の混植。平均樹齢50年以上のブドウを使用したドメーヌ 最高のキュベ。 火打石のようなスモーキーな香りが印象的。熟した白い果実、カモミール、蜜、スパイス、複雑で力強いアロマ。果実の旨味、骨太な酸、分厚いミネラルが高いレベルでバランスした力強い味わいに圧倒される。 アルザスのカリスマ、マルセル・ダイス、さすがの存在感！

竹山 朋子