日本ワイン、ちょっと興味が出てきたので最近は日本ワイン多め(^-^) コールド マセレーションを用いて醸造されたMBA。 輝きのあるやや淡いラズベリーレッドの外観、粘性は軽い。 イチゴキャンディやフレッシュな赤系ベリーの香り、中程度の酸もあり軽快な一本。 コールド▪︎マセレーションは果実味を引き出す方法（教本で再確認）。 復習もでき勉強になったw

i.miya